Het is geen geheim meer dat eieren boordevol eiwitten, vitaminen en mineralen zitten: een echt superfood dat je bijna bij elk ontbijt tegenkomt. Maar terwijl de dooier en het eiwit in de omelet verdwijnen, moet u oppassen dat de eierschalen niet in de prullenbak belanden! De gemiddelde aardbewoner eet zo'n 150 tot 200 eieren per jaar – wat ook betekent dat veel eierschalen gebruikt zouden kunnen worden voor iets veel groeners (letterlijk).
