De traditionele Dalmatische dagen in restaurant Evergreen Kaval Group vinden dit jaar plaats tussen 26 en 28 november 2015. Want alsof het restaurant Evergreen, gelegen midden in de natuur - onderdeel is van het idyllische Diners Golf & Country-complex, waarvoor het schrijft een culinair verhaal - zou geen reden zijn om erheen te gaan, nu je met de Dalmatische dagen absoluut geen excuus meer hebt om niet naar Smlednik bij Ljubljana te rijden.
restaurant
Voor liefhebbers van vers en gezond eten uit Vietnam is Ngon een echte ontdekking. Liefhebbers van vetarme gerechten met een rijke smaak zullen genieten van het restaurant dat in Maribor is geopend door de Vietnamese Thu Tran.
Mis jij de zomer, de geur van de zee? Café-bar en restaurant Mediterraneo is onlangs geopend in het hart van Ljubljana, waar het zo sterk naar de Middellandse Zee ruikt dat je het gevoel verliest dat je in het centrum van de hoofdstad bent. Het is ingericht met een aangename mediterrane sfeer en biedt een scala aan visgerechten. Op de menukaart staan ook traditionele gerechten, waarvan er vele uit verschillende Sloveense regio's komen.
Segev Kitchen Garden is een prachtig Israëlisch restaurant dat bekoort met zijn unieke stedelijke interieur dat als een kas fungeert. Wat het extra charmant maakt, is dat de chef-koks heerlijke gerechten bereiden met behulp van geurige kruiden die de schattige tafeltjes omringen.
Het New Yorkse winkelcentrum voor sportkleding en schoenen, Kith NYC, geopend in 2011 door Ronnie Fieg, kreeg tegenwoordig een nieuwe aanwinst in de vorm van een ideale plek voor ontbijt: de Kith Treats-bar, waar we vierentwintig verschillende soorten ontbijtgranen krijgen geserveerd !
De smalle straatjes van Ljubljana roken naar de geur van gerookte delicatessen uit Texas en Kansas. Miha en Nejc Pešeč openden restaurant Kralj žara, het eerste "rookhuis" in Slovenië. Als eerste in Slovenië zullen ze ook gerookt bier van de tap aanbieden en zal het ook mogelijk zijn om vers vacuümverpakt vlees te kopen. Naast het restaurant is er ook een “afhaal” restaurant, Kralj na natri, waar ze de magen van alle voorbijgangers verzorgen.
Als we ooit eten willen proeven dat door een vulkaan is gekookt en gebakken, dan moeten we naar El Diablo, een restaurant op het eiland Lanzarote, dat deel uitmaakt van Spanje. Een van de meest ongewone restaurants ter wereld, gevestigd in het Timanfaya Nationaal Park op de Canarische Eilanden, heeft een ongelooflijk panoramisch uitzicht op de bergen, en het eerste idee ervoor ontstond in de jaren zeventig.
Veel restaurants focussen op het uitzicht. Uitzicht op zee, op toeristische attracties, ... kortom, een uniek uitzicht is vaak een belangrijke trekpleister voor gasten. Maar weinig restaurants kunnen tippen aan het uitzicht van onderwaterrestaurant Subsix, dat een prachtig uitzicht biedt op de onderwaterwereld van de Indische Oceaan. Het ligt niet ver van de kust van de Malediven, waar u kunt dineren in het gezelschap van vissen en andere zeedieren, zes meter onder de zeespiegel. Voorheen was het restaurant een nachtclub.
Restaurant Day is een foodfestival dat vrijwillig wordt mede-gecreëerd door duizenden mensen over de hele wereld die eendaagse restaurants organiseren en bezoeken. Het idee van de dag is om plezier te hebben, nieuwe culinaire hoogstandjes van over de hele wereld te delen en te proberen. Dit jaar hebben wij op 16 augustus de mogelijkheid om Restaurantdag 2015 bij te wonen.
Op Palmejeva 26, in de directe omgeving van het WTC-kantoorgebouw, vinden we de meest authentieke smaak en hartslag van de Mexicaanse straatkeuken in Ljubljana.
Het restaurant Slovenska hiša opende zijn deuren op Cankarjev embrežje, in het hart van het stadscentrum. Een plek om uit te rusten, waar we de lucht van de alpenweiden en de trotse sparren van het inheemse bos zullen inademen. Een ruimte waarin we ons terugtrekken in een idyllisch stedelijk toevluchtsoord, weg van de stedelijkheid, vóór de hartslag van de stad.
Robba – sveža ljubljanska kavarna-bar-restavracija, ki jo najdemo v neposredni bližini Robovega vodnjaka – nas bo pocrkljala z dišečo kavo, pisanimi dnevnimi kosili, okusnimi prigrizki, slastnimi večerjami in osvežilnimi koktejli.











