Gornji trg in Ljubljana ruikt naar nieuw culinair aanbod. In mei opende daar een nieuwe Biró-bistro, die iedereen uitnodigt om te genieten van zelfgebakken broodjes, zelfgemaakt bananenbrood en zelfgemaakte chocoladetaart met rode biet.
staven
Het centrale plein in Maribor is rijker aan bars en hotels, die een gevoel van nostalgie naar het traditionele, burgerlijke en huiselijke terugbrengen naar de stad. Gostilna Maribor tovert de traditionele Stiermarkse keuken tevoorschijn voor burgers en toeristen, brengt herinneringen aan de keuken van hun grootmoeders naar de eerste en introduceert de lokale keuken naar de laatste. Iedereen die in de toekomst de stad aan de Drava zal bezoeken, vergeet daarom niet te stoppen bij de Maribor Inn, waar u de oude dagen van de hoofdstad van Stiermarken kunt (her)beleven en uitstekende traditionele gerechten kunt proeven.
Net achter de Sloveens-Kroatische grens opende Kaval Group half april het nieuwe Stari Kaštel, een restaurant waar de charme van Istrië's verleden en moderniteit voorbij vliegen.
Zwarte bonen worden slechts naar één land gestuurd, de koffieproducent - Colombia, en van daaruit brengt het een scala aan aroma's en smaken naar Sloveense liefhebbers van de drank, die de geografische diversiteit van het land en zijn inwoners weerspiegelen. Het Colombiaanse zwarte goud kan nu worden geproefd en gekocht bij Gornji trg in Ljubljana, waar eersteklas koffie op ons wacht.
Tabay Brothers, die hun verhaal bijna twee jaar geleden begonnen, hebben hun deuren heropend in de wereld van gastronomisch 'fast food' in Ljubljana. Vandaag de dag veroveren ze op een nieuwe locatie en met dezelfde herkenbare smaak met burgers, sandwiches, soepen en salades.
Zoetekauwen, "zoetekauwen" en iedereen die van štrukli houdt, pas op! Op 1 maart 2017 werd in Ljubljana de eerste stucwerkwinkel in Slovenië geopend. Moji štruklji Slovenije nodigt ons uit onder de arcades van Plečnik, waar de traditionele benadering van de bereiding van Sloveense gerechten en de uitdagingen van de moderne keuken met elkaar verweven zijn. Het is gecreëerd door chef-kok Peter Vogelnik, die met respect voor traditie, jarenlange ervaring, hard werken, kennis en innovatie de meest gewaardeerde en diverse štrukli van topkwaliteit bereidt, die niemand onverschillig zal laten. Geloof je het niet? Probeer het!
Lars & Sven Burgers komt naar het centrum van Ljubljana! Hier zullen alle fans van hun sappige burgers en knapperige frietjes bijzonder blij mee zijn. Lars & Sven zullen zich dus vóór de start van het nieuwe schooljaar vestigen op Šubičeva 1, en samen met het architectenbureau Medprostor, doo, zullen ze ervoor zorgen dat de bar mooi in het decor van Plečnik's arcades zal passen en tegelijkertijd hun kenmerkende karakter zullen behouden. herkenbare vintage industriële interieurstijl.
In Rotterdam werd de kleinste nachtclub ter wereld geopend. Het klinkt als een Club 28 en is kleiner dan een toilethokje, maar dat betekent niet dat er geen dansvloer, DJ, lichteffecten en discobal aanwezig zijn! Denk je dat het te klein voor je is? Bedenk eens hoe vaak je je als een sardientje hebt gevoeld in een nachtclub...
Een echt paradijs voor koffieliefhebbers wacht op ons in het Stedelijk Museum van Ljubljana. Het is de thuisbasis van de Stow Specialty Coffee Shop, die beschikt over een eigen koffiebranderij, twee academies (een in Maribor, de andere in Kamnik) en natuurlijk een coffeeshop. Hun missie is om de beste kwaliteit seizoenskoffies te vinden en aan te bieden en deze te proeven op een manier die we tot nu toe niet gewend zijn.
In het centrum van Ljubljana, op slechts een steenworp afstand van het Prešeren-plein, is Gig geopend, een bar waar u 's ochtends geurige koffie, overdag geselecteerde lunches en 's avonds bier en livemuziek krijgt geserveerd. de voormalige slagerij Lačna koza.
Ljubljana is rijker met Ice Wave, een ijssalon waar het koude dessert op een aantrekkelijke manier voor je neus wordt bereid - op een bevroren bord. Het bevindt zich op Trubarjeva cesta 7 in Ljubljana. Ice Wave Ljubljana maakt deel uit van een Spaanse franchise die enorm veel succes heeft gehad op eigen bodem.
De beroemde modeontwerper Ralph Lauren opende onlangs Ralph's Coffee & Bar in Londen, wat niet zijn eerste sprong in de horeca zal zijn, aangezien hij zijn bars elders in de wereld al heeft. Het feit dat er slechts 36 gasten tegelijk kunnen ontvangen getuigt van hoe exclusief deze plek is.