‘De enige zekerheid in het leven is verandering’, zegt een beroemd gezegde. Dit geldt ook voor het eten, en deze regel volgen ze ook in pizzeria Verace. Deze in Slovely Park krijgt zijn jongere en technologisch geavanceerdere zus, de Verace 2.0, die nog steeds resoluut de Napolitaanse traditie volgt in de details die er het meest toe doen. En het allerbelangrijkste voor een Napolitaanse pizza zijn zeker de hoogwaardige ingrediënten uit Napels en het traditionele recept voor het bereiden van de pizza.
staven
Ek bistro ligt weg van de grootste drukte van Ljubljana en met uitzicht op de Ljubljanica, op de hoek van Petkovškovi nabrežje en Usnjarska ulica. Het nieuwe restaurant naast Žitne richt zich vooral op het aanbieden van ontbijt- en brunchgerechten, die ook geschikt zijn voor de lunch.
Er is er maar één die echt het juiste, echt het beste bier is. Degene die je voor jezelf en je vrienden brouwt; volgens eigen recept, precies zoals jij het altijd al wilde drinken. Maribor beschikt over de eerste doe-het-zelf-bierbrouwerij in Slovenië, en alle fans van dit drankje kunnen brouwapparatuur gebruiken, grondstoffen kopen en eenvoudig bier brouwen. BeerLab is gevestigd in de kelder van het Tkalka-gebouw in het centrum van Maribor en wordt beheerd door het instituut voor de ontwikkeling van creatieve technologieën Citilab.
Gostilna dela, een project van sociaal ondernemerschap met een horecaactiviteit, dat bedoeld is om jongeren uit kwetsbare doelgroepen op te leiden, is in een stroomversnelling geraakt. Zes jaar na de lancering van het project in Ljubljana, dat goed werd ontvangen, opende ook een herberg zijn deuren in Domžale, dat veel groter is dan dat in Ljubljana. Gostilna dela Domžale is zo een tweede leerwerkplaats geworden die de mogelijkheid biedt om vaardigheden aan te scherpen aan verschillende groepen jongeren.
"Een van de leukste dingen in het leven is het feit dat we meerdere keren per dag moeten stoppen met alles wat we doen en onze aandacht aan eten moeten geven", zei de beroemde tenor Luciano Pavarotti ooit. Ayatana, de bakermat van creatieve smaken geïnspireerd door een schat aan veganistische en magere recepten, heeft zijn thuis gevonden in een gerenoveerde schuur uit 1614. Het zal binnenkort innovatieve culinaire workshops en andere evenementen organiseren, evenals catering en bestellingen opnemen. magere desserts. Wil je de schoonheid en diversiteit van de veganistische en precieze keuken leren kennen of je kennis opfrissen, dan is een bezoek aan Ayatana een must.
In december opent het MAO-café, gecreëerd in samenwerking met de Kaval Group, in het Museum voor Architectuur en Design (MAO) in Fužine Castle. Ook jij kunt deel uitmaken van dit verhaal. Heb je thuis een bruikbaar meubelstuk dat kenmerkend was voor de Sloveense interieurs van de 20e eeuw? Dan kun jij een belangrijke steen bijdragen aan het mozaïek van het opkomende café.
Ik kijk uit naar december en daarmee vele pre-nieuwjaarsfeestjes. Veel mensen zullen die nacht te diep in het glas kijken en de volgende dag met de kat in bed liggen. Je hebt waarschijnlijk al van veel manieren gehoord om een kater te genezen, maar deze zeker niet. Voor iedereen die de avond ervoor te wild heeft gefeest en de volgende dag de negatieve gevolgen ondervindt, is in Amsterdam 's werelds eerste katerbar geopend, die op een unieke manier de gevolgen van drinken helpt verlichten. Het klinkt als de naam Hangover Bar. En nee, het is geen wig-met-een-wig-methode.
"Burgers zijn onze passie", zegt Lars & Sven Burgers, een Sloveens bedrijf dat, na het filiaal naast winkelcentrum E.Leclerc, een nieuw restaurant opende naast de Ljubljana Šiška Hypermarkt. Het grote voordeel van hun burgers is dat ze uitsluitend gemaakt zijn van lokale ingrediënten en van scharrelvlees.
U zult zich thuis voelen in de onlangs geopende Boschtiz-bar in Ljubljana. De aangename sfeer, verwarmd door een open haard, schapenvacht en een overvloed aan kamerplanten, zorgt ervoor dat je zin hebt om je pantoffels aan te trekken. Het nieuwe café, bistro en bar, door de eigenaren ‘restorumbar’ genoemd (een kruising tussen een restaurant en een bar), is perfect voor iedereen die van lekker eten, lekker eten en muziek houdt.
In het stedelijke centrum van het zakencentrum Bežigra op Dunajska cesta en vlakbij de faculteiten, in een aangename en aantrekkelijke sfeer, verwent Gastro House 151 ons met een gevarieerde selectie culinaire hoogstandjes, gebaseerd op zorgvuldig geselecteerde ingrediënten met de nadruk op gezond en hoogwaardig -kwaliteit voeding.
Organic Garden, dat bekend staat om zijn hoogwaardige, snel verteerbare, biologische, biologische, vegan, glutenvrije en andere voeding, die tot stand is gekomen met de juiste combinatie en kennis van grondstoffen, heeft onlangs in het centrum een OG afhaalfiliaal geopend van Ljubljana, dat uitnodigt met een breed scala aan gerechten. Ze serveren ontbijt, lunch en diner, koffie en drankjes.
Begin mei opende het restaurantteam van Valentin Street Food Valentin op Vodnikovo trg, een snelle en gezonde versie van zeevruchten, waar ze verschillende zeevruchtendelicatessen serveren, zoals Fish'n Chips, zelfgemaakte paté met garnalen, zelfgemaakte paté met zeevruchten, burger met heek, gegrilde garnalen, brodet met zomervis en de lijst gaat maar door. Ze hebben onlangs ook de bezorging van zeevruchten rond Ljubljana geïntroduceerd, waarmee eten op ons kantoor of thuis wordt bezorgd.