Lichte slagroomtaarten en romig ijs zijn verborgen in een klein banketbakkersstraatje in Črnuče in Ljubljana, waar de lokale bevolking 's middags graag zit met koffie, ijs of een taart. Ulla kan worden gevonden door in Črnuče rechtsaf te slaan op de Weense weg bij de mercator (als u uit de richting van de ringweg komt), en vervolgens de voorrangsweg te nemen, ...
De manier om te sparren 3
Ljubljana
LICHTE ROOMCAKES EN ROOMIJS De kleine banketbakkerij Ulla ligt verborgen in Črnuče in Ljubljana, waar de lokale bevolking 's middags graag zit met koffie, ijs of cake. U kunt Ulla vinden als u in Črnuče rechtsaf slaat op Dunajska cesta bij Mercator (als u uit de richting van de ringweg komt), en vervolgens de voorrangsweg volgt tot u de wegwijzers van Ulla ziet. Alle snoepjes, die in vitrines in een kleine, wellicht licht nostalgisch ingerichte ruimte worden aangeboden, zijn huisgemaakte producten, waaronder ijs. Taarten, broodjes, wraps en taarten worden gebakken volgens huisgemaakte recepten, waarbij bijzondere aandacht wordt besteed aan de kwaliteit van de ingrediënten. Doordat ze geen margarine of boter gebruiken, maar room, zijn de desserts licht en verfrissend. In de zomerse hitte zijn fruitcakes bijzonder lekker, maar kwark en yoghurt zijn ook het proberen waard. Ook bij Ulla kunt u een taart bestellen, tussen de 150 vormen vindt u vast de taart die geschikt is voor uw feestelijke gelegenheid, anders maken zij er een gloednieuwe naar uw smaak. Speciale aandacht verdienen de ijsjes, aangezien er meer dan 50 fruit- en meer dan 70 melksmaken worden bereid. Natuurlijk hebben ze ze niet allemaal tegelijk, maar ze veranderen voortdurend. Voor degenen die niet graag naar Črnuče rijden voor een ijsje, is hier een kleine tip: je kunt alle delicatessen beschreven in Kavarna Ulla proberen in het stadspark van Ljubljana, tegenover de Interspar-winkel.
