Slovenen kunnen niet echt opscheppen over de lengte van de kust, maar dit kleine stukje Slovenië is nog steeds prachtig. Als we dit alles combineren met het plezier van zeilen met een passend briesje, gaat er een nieuwe wereld voor ons open. Als de wind gaat liggen, rijden we naar de jachthaven van Izola, waar het elegante restaurant Mediterraneo op ons wacht. Fijne dag daar...
Tomažičeva-straat 4 a
Izola/Isola
Slovenen kunnen niet echt opscheppen over de lengte van de kust, maar dit kleine stukje Slovenië is nog steeds prachtig. Als we dit alles combineren met het plezier van zeilen met een passend briesje, gaat er een nieuwe wereld voor ons open. Als de wind gaat liggen, rijden we naar de jachthaven van Izola, waar het elegante restaurant Mediterraneo op ons wacht. Daar eindigen we een mooie dag met gastronomische hoogstandjes, vergezeld van een prachtig uitzicht op de zee en het oude gedeelte van Izola. Laten we genieten van gerechten in mediterrane stijl, bereid door uitstekende chef-koks, zoals dat hoort bij een restaurant aan zee. Ook culinaire inspiratie wordt gekruid met een vleugje Italië. Uitstekende pasta’s en pizza’s zijn dan ook een vanzelfsprekend onderdeel van de kaart, maar bij de klassiekers blijven we niet staan. De zee is vlakbij, dus laten we eens de vers gevangen witte vis proberen die net in de zee heeft gezwommen, en ook de zeekikker met tomaten, kappertjes en olijven is een aanrader. In de Izola-tempel van de mediterrane smaken zijn ze niet bang voor vernieuwende smaken, dus laat je verwennen met risotto met aardbeien en kwark of spekjes uit Colonnata. Bij Mediterraneo kunnen we er zeker van zijn dat de gebruikte ingrediënten echt van topkwaliteit zijn, zoals buffelmozzarella op een Caprese salade of een stukje heel zacht Argentijns rundvlees, dat naar onze wens wordt omgetoverd tot een steak. In de zomermaanden, als Mediterraneo al in de ochtend geopend is, kunnen we er ook terecht voor een stevig ontbijt.
