Lasagne, het populaire Italiaanse gerecht dat bekend staat om zijn lagen sappige saus, rijke kaas en smeltend vlees, heeft een frisse make-over gekregen. In een tijd waarin individuele porties en esthetische presentatie een essentieel onderdeel werden van de culinaire ervaring, werd het idee van mini-lasagna’s gebakken in muffinvormpjes geboren. Deze aanpak zorgt niet alleen voor praktische bruikbaarheid en gemak, maar zorgt ook voor creativiteit bij het bereiden en serveren.
Mini-lasagna's het is de perfecte keuze voor borrels, kinderfeestjes of als elegant tussendoortje bij formele evenementen. Hun handige formaat zorgt voor gemakkelijk serveren en minimale verpakking, terwijl alle rijkdom behouden blijft smaak van traditionele lasagne. Met een beetje fantasie en creativiteit kun je dit eenvoudige recept aanpassen aan je eigen voorkeuren, je experimenteert met verschillende vullingen enzovoort je ontdekt nieuwe dimensies van smaken. Neem de tijd om dit recept uit te proberen en u zult zeker indruk maken op uzelf en uw dierbaren gasten.
Bekijk dit bericht op Instagram
Mini-lasagna's
Ingrediënten
- 12 vellen voorgekookte lasagnepasta
- 300 gram gehakt (optioneel)
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 700 ml tomatensaus
- 250 gram ricotta of kwark
- 200 gram geraspte mozzarellakaas
- 50 gram Parmezaanse kaas
- Zout, peper en Italiaanse kruiden naar smaak
- Verse basilicum ter garnering
Bereiding
- Bak de ui en knoflook in een koekenpan op middelhoog vuur goudbruin. Voeg gehakt, zout, peper toe en voeg Italiaanse kruiden toe. Bak tot het vlees volledig gaar is, roer dan de tomatensaus erdoor en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur koken.
- Meng in een aparte kom de ricotta of kwark met de helft van de mozzarella, zout en peper naar smaak.
- Vet de muffinvormpjes lichtjes in. Snij elk vel lasagnepasta zo dat het in de vormpjes past (rond of vierkant, afhankelijk van de vorm van de vorm). Doe een stuk pasta, een lepel vleessaus en een lepel kaas in elke vorm en herhaal de laagjes tot je de bovenkant bereikt. Werk af met een laagje vleessaus en bestrooi met de overgebleven mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Verwarm de oven tot 180 graden Celsius. Bak de mini-lasagna's ongeveer 20 minuten, of totdat de kaas er bovenop goudbruin en bubbelend is.
- Laat de mini-lasagna's iets afkoelen en haal ze vervolgens voorzichtig uit de vormpjes. Garneer voor het serveren met verse basilicumblaadjes.
