"Om te voorkomen dat we worden opgelicht, is er een gemakkelijkere manier om yoghurt te openen, die in het verleden veel geesten en vaak woedende fans van zuivelproducten opwekte. Eindelijk hebben we geen kraan of vork meer nodig, want deze keer is het echt heel simpel. Geen gescheurde pet of vies t-shirt. Dit is het verleden, ons heden is totaal anders - vooral elegant en erg handig. Je maakt het open en het scheurt niet, echt perfect," verwelkomde tv-presentator Jože Robežnik de nieuwe manier om Ljubljanske mlekarni-producten in zijn humoristische stijl te openen op zijn YouTube-kanaal.
Mu-yoghurts, verse melk en zoete room en Ego-yoghurts zijn nu verkrijgbaar in verpakkingen Tetra Pak® met een gemakkelijke openingsmethode met één draai aan de dop. Dit zijn ook de enige Sloveense yoghurts in Tetra Pak-verpakking, waar voornamelijk van wordt gemaakt hernieuwbare bronnen. Om daar verandering in te brengen startte Ljubljanske mlekarne een nieuwe, moderne afvulmachine op basis van een investering van 3 miljoen euro.
Iedereen kan bijdragen aan een schoner milieu
“Ongeveer 85 procent van alle hoeveelheden die we produceren in de vorm van zuivelproducten is verpakt in samengestelde kartonnen verpakkingen. In Slovenië kennen mensen haar het beste bij haar naam Tetra Pak. We gebruiken ongeveer 15 procent van de plastic verpakkingen. Onze merken Alpine, Mu, Ego zijn meestal verpakt in Tetra Pak-verpakkingen, die bestaat voornamelijk uit hernieuwbaar materiaal, en helpt zo al vele jaren de impact van het bedrijf op het milieu te verminderen. De kartonnen verpakking is gemakkelijk te recyclen en het FSC™-label op de verpakking zorgt ervoor dat het karton is gemaakt van hout dat afkomstig is uit verantwoord beheerde bossen", legt hij uit. Simona Papler, hoofd ecologie bij Ljubljanske mlekarne. Dat laatste geven ze onder meer vorm via de maatschappelijk verantwoorde activiteit Met een oor voor morgen, waar ook een communicatiecampagne onder valt "Pak je EGO op en gooi je plastic weg". Ze bundelden hun krachten met Tetra Pak, Ecoloog zonder Grenzen en de Duikvereniging van Slovenië. Ze zijn ervan overtuigd dat ieder van ons veel kan bijdragen aan een schoner milieu en hergebruik van afvalverpakkingen. Naast het zorgvuldig scheiden van afval in huis, kunnen wij ook afval in de omgeving ophalen en naar de dichtstbijzijnde prullenbak brengen. Werkgevers moeten ervoor zorgen dat werknemers ook op de werkvloer kunnen gescheiden afval. Zoals in Ljubljanske mlekarne, waar ze op elke verdieping van het kantoorgebouw ecologische mini-eilanden hebben, en werknemers ook regelmatig worden bijgeschoold over de zorg voor het milieu.
Duurzaamheidsoriëntatie van het bedrijf
Bedrijven spelen daarom ook een steeds belangrijkere rol in het duurzaam oriënteren van de samenleving, waar zij met innovatieve benaderingen een grote bijdrage aan kunnen leveren vermindering van verpakkingsafval. In de circulaire economie is het zo dat afval geen afval mag blijven, maar een bron of grondstof is voor nieuwe producten. Z economie met een gesloten lus, waaraan ook ecologisch bewuste consumenten deelnemen, wordt de levensduur van producten verlengd. Op deze manier behouden we natuurlijke hulpbronnen, hoopt er minder afval op stortplaatsen en worden verschillende herbruikbare materialen efficiënt op de markt gebracht, wat de ecologische manier van zakendoen en leven alleen maar versterkt. "De zuivelfabrieken in Ljubljansk bewandelen al jaren resoluut het pad van geleidelijke vermindering van hun ecologische voetafdruk, omdat we ons ervan bewust zijn dat elk bedrijf zijn bedrijfsprocessen moet heroverwegen, ook vanuit het oogpunt van verantwoordelijkheid voor het milieu. Binnen de kwaliteitsafdeling hebben we ook een sector ecologie.
Kwaliteit en verantwoord milieubeheer gaan hand in hand", zegt hij Maja Kalan Pongrac, hoofd bedrijfscommunicatie bij Ljubljanske mlekarne, toevoegend: “Sinds de lancering EMAS-certificaat, die we ontvingen als het eerste bedrijf in de voedselverwerkende industrie, verminderen we gestaag de uitstoot in het milieu, beheersen we het verbruik van natuurlijke hulpbronnen en hebben we in onze productiefaciliteiten onze eigen zuiveringsinstallaties geïnstalleerd en een doordacht afvalsysteem opgezet scheidingssysteem." De EMAS-regeling verplicht bedrijven om voortdurend hun impact op het milieu (afval, water, energie-efficiëntie, materiaalefficiëntie) te monitoren en op natuurlijke wijze te verminderen. Bij de grootste Sloveense melkproducent Zuivelfabrieken in Ljubljana aandacht voor het milieu zit verweven in het DNA van het bedrijf. Zo stopten ze de afgelopen jaren ook met het gebruik van wegwerpplastic voor verschillende sensorische evaluaties van producten in het bedrijf, maar ook voor promoties en proeverijen in winkels.
Houding ten opzichte van het milieu en alle levende wezens
Simona Papler wijst erop dat "tijdens de productie van zuivelproducten in onze fabriek jaarlijks ongeveer 150 ton afval wordt gegenereerd - verschillende stukken, garnituren - dit alles van kartonnen verpakkingen. Deze afvalverpakkingen worden apart ingezameld, gecomprimeerd en vervolgens door een afvalverwerkingsbedrijf opgehaald en naar een papierfabriek gebracht. Daar scheiden ze met een speciaal proces de afvalverpakkingen en maken er nieuwe producten van - papieren handdoeken, zakdoeken, servetten..." In 2019 zette Ljubljanske Mlekarne nog een stap voorwaarts en sloot als eerste in Slovenië interne materiaallus voor Tetra Pak-verpakkingen, waarin ze ook yoghurt vullen Ego en Mu. Hiermee sloten zij de verwerking van afvalstoffen af voor hun productie- en ondernemerskring.
Zoals Simona Papler uitlegt: "Dit betekent dat we het hygiënemateriaal dat we nodig hebben in ons bedrijf kopen bij de papierfabriek die handdoeken en toiletpapier maakt van ons afval. De handdoeken waarmee onze 600 medewerkers hun handen afvegen, zijn gemaakt van alpenmelk of Mu-yoghurtverpakkingen. Naar zo'n materiële cirkel iedereen thuis kan een bijdrage leveren door Mu- of Ego-yoghurt te kopen en de lege verpakking op de juiste manier weg te gooien. Daarom benadrukken wij ecologen graag dat elke stap telt." Zo wordt het grootste deel van de verpakkingen gerecycled en ontstaat er grondstof voor nieuwe producten. Mu en Ego yoghurt zijn ook de enige yoghurts van hernieuwbare kartonnen Tetra Pak-verpakkingen op de Sloveense markt. Deze verpakking is gemakkelijk te recyclen: als hij na gebruik goed platgedrukt wordt, neemt hij weinig ruimte in de containers in en is sorteren en sorteren ook makkelijker. Daarom deelnemers aan de communicatiecampagne "Pak je EGO op en gooi je plastic weg" ze benadrukken dat ieder van ons veel kan bijdragen aan een schoner milieu door afval op de juiste manier te verwijderen en te scheiden.
Met duurzame benaderingen en productieprocessen worden ze bedrijven geven een voorbeeld in het verantwoord omgaan met verpakkingen. Met hun houding ten opzichte van het milieu hebben ze een aanzienlijke impact op de levenskwaliteit en daarmee op de gezondheid van een samenleving die gericht is op een groene toekomst. Het gaat echter om toekomstige generaties, die al op hen wachten vanwege de vernietiging van het milieu, overmatige uitputting van natuurlijke hulpbronnen, vervuiling van watervoorraden en lucht grote uitdagingen. "Als grootste Sloveense zuivelbedrijf zijn we ons ervan bewust dat de vooruitgang van de Sloveense zuivelindustrie in de richting van biologisch en duurzaam ook voor een groot deel van ons afhangt. Wij zijn degenen die de ontwikkeling leiden en met onze hoeveelheden zijn wij het belangrijkste contactpunt tussen Sloveense boeren, handelaren en kopers. De afgelopen jaren hebben we onze markt- en communicatie-invloed gebruikt om duurzame activiteiten te begeleiden, zowel op bedrijfsniveau als door belangrijke milieuprojecten te ondersteunen", vat Maja Kalan Pongrac samen.
