Iedereen die op zijn minst een beetje liefde voor ijs heeft en al eens door Portugal heeft rondgezworven, kent Santini-ijs. Sommigen zeggen dat het het beste ijs ter wereld is, dat het een bevroren geschenk van de goden is.
Zagotovo je Santinijev sladoled eden najstarejših, ljubitelje razveselju že 65 let. Vse skupaj se je pričelo z majhno sladoledno trgovino v Praia do Tamariz in 1949. Attilio Santini, ki je iz Italije imigriral na Portugalsko, je pričel tu streči ročno izdelan sladoled, v katerega je dal le najboljše sestavine. S to poslastico je stregel Portugalce, ki so odhajali proti plaži. Danes se Santini sladoledne prodajalne nahajajo v Cascaisu, v Lissabon (Chiado), v Carcavelosu in v kraju São João do Estoril. Prepoznavni so po rdeči, beli in črtasti podobi ter opremljenosti, ki vzbuja veselje. Sladoled ostaja tak kot pred petinšestdesetimi leti, 100 % naraven, nastaja po enakem receptu, sestavine ostajajo sveže in za umetne dodatke ni prostora. Vrste pred prodajalno so pri Santiniju bolj pravilo kot izjema, vsaj v vročih poletnih dneh. A se splača.
LEES VERDER: Beste ijs van de stad: Eis Greissler in Wenen #1
Meer informatie: www.santini.pt
