Op 28 april vernamen we dat volgens de selectie van Restaurant magazine, in de lijst van de beste San Pellegrino-restaurants, restaurants tot de selectie van dit jaar behoren en daarmee tot de top van 's werelds culinaire aanbieders behoren. De beste van allemaal is de Deense Noma, die voor de vierde keer de prestigieuze titel won en de winnaar van vorig jaar, El Celler de Can Roca, versloeg.
Tijdschrift Restaurant je v Londonu slavnostno razkrila letošnji prestižni San Pellegrinov seznam najboljših restavracij sveta. Pri ocenjevanju restavracij vsako leto sodeluje več kot 900 mednarodnih vodilnih poznavalcev na področju gastronomije in gostinstva. V samem vrhu letos ponovno kraljuje Noma, restavracija, ki jo najdemo v danskem Kopenhagnu.
Noma slovi po svoji izjemnosti, saj je degustacijski menu, ki je sestavljen iz 20 majhnih obrokov, vse prej kot običajen. Za gastronomsko dogodivščino bomo odšteli okoli 400 evrov na osebo.
10 najboljših:
10. The Ledbury, London, VB
9. Alinea, Chicago, ZDA
8. Arzak, San Sebastián, Španija
7. D.O.M, Sao Paulo, Brazilija
6. Mugaritz, Errenteria, Španija
5. Dinner by Heston Blumenthal, London, VB
4. Eleven Madison Park, New York, ZDA
3. Osteria Francescana, Modena, Italija
2. El Celler de Can Roca, Girona, Španija
1. Noma, Kopenhagen, Danska
Naziv za najboljšega slaščičarja je letos prejel Jordi Roca (El Celler De Can Roca, Girona, Španija), nagrado za najboljšo žensko gastronomsko mojstrico pa je prejela Helena Rizzo (Mani, Sao Paulo, Brazilija).
V galeriji preverimo, kako nas bodo pogostili pri Nomi.
