Het 181e bierfestival Oktoberfest, een van de grootste bierevenementen ter wereld, waarbij doorgaans minstens 6 miljoen liter bier wordt verbruikt, opent zijn deuren in München. In de geest van de gelukkigste biervakantie onthullen we enkele interessante feiten over bier die je waarschijnlijk nog niet kende.
Oktoberfest, het bierfestival ook bekend als de "Wiesn", wordt beschouwd als een van de grootste feesten ter wereld, dat met korte onderbrekingen al sinds 1810 plaatsvindt. De feestdag begon als een "huwelijksfeest" voor kroonprins Ludwig I en zijn verloofde prinses Therese. De partij behaalt elk jaar talrijke excessen; verkoop op zijn minst 6 miljoen liter bierEr werken ongeveer 1.600 obers, er wordt bier gebrouwen in zes brouwerijen en er staan enorme tenten opgesteld.
In de geest van de feestdagen onthullen wij interessante weetjes over bier die je waarschijnlijk nog niet wist.
1. De eerste bierliefhebbers waren de Sumeriërs
Bier werd al achtduizend jaar geleden gebrouwen, maar de eerste echte bierliefhebbers waren vermoedelijk de Sumeriërs. Op schilderijen houden hun goden vaak grote glazen bier in hun handen.
2. Bier is dodelijk
In 1814 vond er een grote explosie plaats in een brouwerij in Londen, waarbij bijna 400.000 liter bier vrijkwam. Dit bier belandde vervolgens in een armere wijk van Londen. Twee huizen en een bar werden verwoest, negen mensen kwamen om het leven.
3. In de oudheid was het brouwen van bier een vrouwenzaak
In sommige culturen was het brouwen van bier zo'n eer dat alleen de meest vooraanstaande en mooiste vrouwen het mochten brouwen. Sommige middeleeuwse brouwerijen werden beroemd en gingen het als hun eigen product verkopen.
4. Monniken waren een van de weinige mannen die in de oudheid bier brouwden.
Sommige kloosters waren juist beroemd om hun bierproductie. Vooral monniken uit België en Nederland waren beroemd.
5. Bier als medicijn
Kort na het begin van de drooglegging vaardigde de Amerikaanse overheid een decreet uit dat artsen toestond bier voor te schrijven als geneesmiddel voor gezondheidsproblemen. Kort daarna werd het decreet ingetrokken en nam de maffia de distributie van alcohol over.
6. Bier als bron van vitaminen en mineralen
Als we bier drinken, krijgen we vitamine B1, B2, B6, B5 en biotine binnen. Naast vitaminen bevat bier ook mineralen: fosfor, kalium, magnesium, zwavel, natrium, fluor. Ook de sporenelementen koper, mangaan, zink, aluminium en ijzer zijn belangrijk.
7. Bier – vloeibaar brood
Vroeger werd bier vloeibaar brood genoemd. Waarom? Een liter bier levert, afhankelijk van het extract, 400-500 kilocalorieën, terwijl 250-390 kilocalorieën afkomstig zijn van de calorieën uit de alcohol in het bier. De overige calorieën maken deel uit van het extract, dat het menselijk lichaam nuttig kan gebruiken voor de opbouw van zijn lichaam.
8. Bier en mythologie
Bijna elke polytheïstische religie associeert minstens één van haar goden met alcohol. Het Finse epos Kalevala staat vol met verzen over bier. De Egyptische leeuwengodin Sekhmet stopte voorgoed met doden nadat ze er dronken van werd. De Grieken en de Romeinen hadden echter Dionysus en Bacchus, die zich beiden wijdden aan drinken, dansen, wijn, orgieën en natuurlijk bier.
9. Drinkleeftijden
In de meeste landen waar het legaal is om bier te drinken, ligt de wettelijke drinkleeftijd tussen de zestien en eenentwintig jaar. Het land dat het meest afwijkt van het gemiddelde is India. In sommige delen van het land is de minimumleeftijd voor alcoholconsumptie verhoogd naar 25 jaar.
10. Bier met mate heeft een positief effect op onze gezondheid
Bier heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, reguleert de bloeddruk en verbetert de bloedcirculatie naar het hart, de nieren en de hersenen. De biochemische samenstelling van bier stimuleert de stofwisseling omdat het vitamine H bevat. Ook is het effectief bij de bestrijding van kaalheid en roos.
