Mensen weten soms echt niet hoe ze met eten en hun restjes moeten omgaan, en het wordt hoog tijd dat we daar verandering in brengen! Giet de overgebleven open wijn de volgende keer bijvoorbeeld niet door het toilet of de gootsteen, maar ga er creatief mee om! Er liggen 5 recepten voor je waarbij deze overgebleven wijn goed van pas zal komen!
Ne, ne zlivaj ga stran! Nikar! Tukaj te čaka nekaj predlogov, hoe je de rest van de wijn in de fles kunt gebruiken!
IJsblokjes met wijn
Giet de rest van de wijn in een ijsblokjeshouder (je kunt verse bessen toevoegen voor extra smaak). Bevriezen. De volgende keer dat u van een koud glas wijn wilt genieten, heeft u heerlijk ijs bij de hand.
Pasta met rode wijn
Čeprav recept naroča, da je potrebna cela steklenica vina, lahko brez skrbi uporabiš tudi manjšo količino.
Ingrediënten
- spaghetti
- 1 gesneden ui
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- lepel olijfolie
- 2 kopjes kippenbouillon
- rode wijn
Voorbereiding
Doe de spaghetti, ui, knoflook, olie en soepbasis in een grote pan. Giet er een fles rode wijn over. Breng aan de kook en kook op matig vuur. Ondertussen overtref je het meerdere keren. Je kookt zo lang dat de spaghetti het grootste deel van het wijnsoepmengsel opneemt. Geserveerd met een glas mineraalwater. Veel plezier!
Dronken ijslampjes
Wil je chillen en opkrullen? Dan hebben wij de ideale ijslampjes voor jou!
Ingrediënten
- 1/3 kopje suiker
- 1 1/2 kopjes druivensap
- 1 kopje witte wijn
- sap van één citroen
- 1 kopje aardbeien, in plakjes gesneden
- 1 kopje perziken, in plakjes gesneden
Voorbereiding
Breng de suiker en een half kopje druivensap aan de kook op middelhoog vuur en laat het sudderen tot de suiker volledig is opgelost. Giet het resterende druivensap (1 kopje) in een maatbeker, voeg het sap-suikermengsel toe en meng goed. Roer de wijn en het citroensap erdoor. Schik de aardbeien en perziken volgens de modellen voor de lampjes. Giet het vloeibare mengsel erbij, dit moet 0,5 centimeter onder de rand komen. Zet minimaal 2 en een half uur in de vriezer. Je kunt ijslampjes maximaal 2 weken bewaren. Een lieve goede run!
Wijntruffels
Wijntruffels zijn het bewijs dat chocolade en wijn een hele goede combinatie zijn. En gelukkig kun je ze snel en gemakkelijk maken.
Ingrediënten
- 230 g pure chocolade
- 4 žlice rdečega vina
- 2 eetlepels poedersuiker
- een halve lepel vanille-extract
- 120 ml room
- cacaopoeder
Voorbereiding
Meng alle ingrediënten (behalve room en cacaopoeder) in een grote kom en zet opzij. Verwarm de room op middelhoog vuur tot hij begint te borrelen en roer meerdere keren. Voeg toe aan andere ingrediënten. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is en het mengsel goed gemengd is. Giet het in een ovenschaal (20×20) en zet het 2 uur in de kou. Neem met behulp van een ijsschep of een kleine lepel het mengsel en vorm er balletjes van. Rol ze vervolgens door cacaopoeder. Zo lief, goed gelopen!
Pittige tomatensoep
Breng de zomersoep op smaak met een glas of twee rode of witte wijn en laat het nog eens 15 tot 30 minuten sudderen.
Ingrediënten
- 800 g gehalveerde verse tomaten
- 1 ui, gepeld en in vieren gesneden
- 1 bol knoflook, bovenkant afgesneden zodat de teentjes zichtbaar zijn
- 1/4 kop olijfolie
- zout en zwarte peper
- 3 kopjes kippen- of groentebouillonbouillon
- 1 laurierblad
- 2 takjes tijm
- een glas of twee rode of witte wijn
- 3 eetlepels vers gehakte basilicum
- 1/3 kopje geitenkaas
Voorbereiding
Pečico predhodno ogrej na 190 stopinj Celzija. Pekač prekrij z aluminijasto folijo. Po njej razporedi paradižnike, čebulo in česen. Enakomerno prelij z oljčnim oljem. Začini s soljo in poprom. Peči v pečici tako dolgo, da se začnejo na paradižniku pojavljati mehurčki, da je čebula mehka in da je česen karameliziran (od 35 do 40 minut). Paradižnike in čebulo prestavi v večjo ponev, česen iztisni iz lupine. Dodaj jušno osnovo, lovorjev list in timijan ter pusti da lahno vre na srednje močnem ognju. Naj vre tako dolgo, da se razvije okus (20 do 25 minut). Dodaj kozarec ali dva vina in pusti, da vre še dodatnih 15 do 30 minut. Juho nato prelij v multipraktik in jo miksaj tako dolgo, da je gladka. Nalij v skodelice in dodaj v vsako 1 žličko narezane bazilike in 1 do 2 žlički kozjega sira. Postrezi toplo. Pa dober tek!
