Het restaurant Ramen by Maru biedt verschillende soorten ramen die typisch zijn voor verschillende delen van Japan: shoyu, miso en shio ramen met een rijke umami-smaak.
Gosposka ulica 4
Ljubljana
Mesna jušna osnova je narejena iz svinjskih in piščančjih kosti in začinjena z različnimi omakami. Tudi dodatki so različni: marinirana svinjina, zelenjava, kuhano marinirano jajce in alge. Mesni ponudbi so dodali tudi ribjo različico za vse vrste ramna, kjer je jušna osnova narejena iz lososa in brancina, namesto marinirane svinjine pa je dodan kuhan losos s sezamovimi semeni. Novost sta dve zanimivi različici, kari ramen s topljenim sirom in osvežilna ramen solata, ki je v poletnem času še toliko bolj privlačna.
V ponudbi so tudi japonsko pivo Asahi, soda Ramune z okusom yuzu citrusa, kumarični tonik, malvazija Gordia in zeleni čaj Sencha. Odličen prigrizek je edamame (kuhan mlad sojin fižol) in riževa skodelica z zelenjavo in marinirano svinjino. Če je po zelo nasitni porciji še kaj prostora za sladko, poskusite izvrsten matcha brownie.
Meer informatie:
facebook.com/ramenbymaru
