Zowel ijs als watermeloen zijn welkom op warme zomerdagen. Watermeloenijs is een heerlijk, verfrissend en snel te bereiden toetje.
Ingrediënten:
- 400 g watermeloen
- 120 ml Griekse yoghurt
- 2 eetlepels suiker
- een lepel citroensap
Voorbereiding
1. Schil de watermeloen en snijd hem in blokjes. Doe samen met yoghurt, suiker en citroensap in een blender en mix tot een gladde massa.
2. Giet het mengsel in ijslollyvormpjes of in een grotere bak en plaats het minimaal vier uur in de vriezer.
