Frutabela is een schijfje fruit en granen en staat synoniem voor een gezond tussendoortje dat ons vervult van energie. Het zit vol met noten, gedroogd fruit en granen. Het levert ons vezels, Omega-3, -6 en -9 vetzuren, calcium, kalium, ijzer, magnesium en vitamine E en B. Het is een tussendoortje of energiesupplement voor sporters. Wil je thuis je eigen frutabelo maken? Dan is het recept voor zelfgemaakte frutabela perfect voor jou.
Frutabela je izjemno priljubljena sadno-žitna ploščica. Je zdrava, okusna in slovenske izdelave. Pa ste vedeli, da lahko te polnovredne rezine izdelate tudi sami doma?
LEES VERDER: Recept: pustni krofi z Nutello
Domača frutabela je tako kot originalna primerna za malico ali kot vmesni obrok.
Recept za domačo frutabelo:
Sestavine za domačo frutabelo (lahko jih prilagodite svojim željam, okusu oz. potrebam):
- 50 g donkere chocolade
- 4 žlice zmehčanega masla
- pest sesekljanih orehov
- pest sesekljanih lešnikov
- pest suhega sadja (npr. marelic)
- pest sesekljanih mandljev
- 2 pesti žitnih kosmičev
- 4 žlice tekočega medu
Premaz:
- 150 g belih čokoladnih solzic
Postopek priprave domače frutabele:
Najprej z nožem sesekljamo orehe, lešnike, mandlje in čokolado (koščki so lahko različne velikosti), ki jim nato v posodi dodamo vse ostale sestavine. Maslo narežemo na tanke plasti in ga vmešamo med sestavine, da se porazgubi. Dodamo še med (če uporabljate kristaliziranega, ga prej stopite). Maso razporedimo po pekaču (višina ploščine naj bo med enim in poldrugim centimetrom), ki smo ga predhodno obložili s papirjem za peko. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija, sadno-žitne ploščice pa pečemo okoli 20 minut. Masa bo mehka in bo lahko lezla narazen, zato ob strani na primer z nožem potisnemo sadno-žitno ploščo skupaj v pravokotnik in pustimo, da se ohladi (cca 2 uri). Ohlajeno nato razrežemo na poljubno velike ploščice. Za karseda originalen videz nato nad vodno kopeljo stopimo bele čokoladne kapljice in s stopljeno čokolado rezino premažemo. Pustimo stati še kakšno uro, da se strdi. Pa dober tek!
