Hoe vaak heb je thuis kippenvlees gehad en wist je niet wat je ervan moest denken? Wat dacht je van geroosterde kip met yoghurtmarinade?
Bereid je smaakpapillen voor op dit mediterrane recept: Greek Roasted Chicken! Als je een maaltijd wilt die gemakkelijk is en niet veel vaardigheid vereist, aangezien het meeste werk in de oven wordt gedaan, dan moet je deze specialiteit zeker eens proberen!
Geroosterde kip op Griekse wijze
Ingrediënten
- kippenvlees (filets/drumsticks) 4 stuks
- 1 Griekse yoghurt
- citroen
- oregano
- peper
- fijngehakte knoflook
- lepel olijfolie
Bereiding
- Meng in een diepe kom alle ingrediënten behalve de kip om de marinade te maken. We raden aan om ook de citroenschil te raspen voor een intensere smaak. Je mixt alle ingrediënten.
- Doe de kipfilets vervolgens in een grote plastic zak en bedek met de marinade. Goed schudden zodat het vlees helemaal doorweekt is. Laat het minimaal een half uur staan om het aroma zo goed mogelijk op te nemen.
- Doe alles in een vuurvaste ovenschaal en bak 45 minuten op 180 graden. Vergeet niet het vlees om te draaien zodat het gelijkmatig gaart.
