Je hebt vast wel eens gehoord van bananenbrood: een gezonde lekkernij die je snel en makkelijk kunt bereiden. Er zijn verschillende recepten voor dit brood, maar we hebben een heel speciale versie voor je gevonden: brood met banaan en mango. Je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig en het duurt maar een half uurtje om te bakken.
Liefhebbers fruit misschien heb je al ontdekt hoe goed de twee smaken samengaan, wat je op het eerste gezicht misschien niet verwacht: de smaak bananen En manga. Je vindt de fruittraktatie in verschillende varianten fruitsalades, en we hebben een recept voor je klaargemaakt brood met banaan en mango, dat wordt beschouwd als de perfecte snack bij koffie of thee.
Brood maken met banaan en mango is helemaal eenvoudig, en daarmee maak je zeker indruk op vrienden of familieleden die van dit soort brood houden ze hebben het nog niet geproefd.
Brood met banaan en mango
Ingrediënten
- Ingrediënten:
- 1 kopje meel
- een halve theelepel bakpoeder
- een halve theelepel zuiveringszout
- een half kopje melk
- een half kopje olie
- 1 theelepel vanille-extract
- een halve kop suiker
- 1 theelepel azijn
- een half kopje dun gesneden bananen
- een half kopje dun gesneden mango
- 2 eetlepels gehakte noten naar keuze
Bereiding
- Zeef de bloem en meng het met bakpoeder en baking soda in een kom.
- Meng in een andere grote kom de melk, olie, vanille-extract, zout en suiker.
- Voeg geleidelijk het tweede mengsel toe aan het eerste en meng tot het mengsel volledig klontvrij is.
- Voeg de banaan en mango toe aan het mengsel. Meng alles goed: het mengsel moet vloeibaar zijn.
- Giet alles in de pan en klop er een paar keer op - zo zorg je ervoor dat er geen luchtbellen in het mengsel komen. Voeg dan de noten toe.
- Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
- Wacht na het bakken eerst tot het brood is afgekoeld (ongeveer 10 minuten). Snijd het vervolgens in plakjes en serveer. Eet smakelijk!
