Heb je een eenvoudig dessert nodig dat je met minimale inspanning kunt maken? Probeer dan eens deze romige no-bake citroencheesecake.
Nagerechten zonder bakken so zakon, se strinjate? Zato smo za vas pripravili recept za lahek limonin cheesecake, ki ga pripravite iz sestavin, ki se skoraj gotovo skrivajo v vaših omarah in hladilnikih.
Ingrediënten
- 110 g piškotov
- 50 gram boter
- 25 g rjavega sladkorja
- 350 g sira mascarpone
- 75 g poedersuiker
- de schil van een citroen
- sok 2 ali treh limon (rabimo nekje 90 ml)
Voorbereiding
Najprej naredimo osnovo za cheesecake in zdrobimo piškote (lahko v vreči z valjarjem ali pa v multipraktiku). Na vročini stopimo maslo in takoj, ko ga vzamemo s štedilnika, primešamo rjavi sladkor in piškotne drobtine. V pekač damo papir za peko in piškotno testo razporedimo po pekaču in ga dobro pritisnemo k dnu. Postavimo v hladilnik. Skupaj zmešamo sir mascarpone, sladkor v prahu, limonino lupinico in sok limon ter mešamo tako dolgo, da dobimo gladko in kremno maso. To namažemo po piškotnem testu in damo v hladilnik za nekaj ur. Pa sladek dober tek!
