Dit eenvoudige en gezonde diepvriesdessert is de perfecte verfrissing voor warme zomerdagen.
Een verfrissend ijskoud dessert Gemaakt van watermeloen is ideaal voor de zomer omdat het van nature hydrateert en veel water bevat. Het helpt het lichaam af te koelen en biedt antioxidanten die de huid beschermen tegen schade door de zon. Het is caloriearm, verfrissend en bevredigt de trek zoet zonder toevoeging van suikers.
Watermeloen-ijsdessert
Ingrediënten
- Ingrediënten voor de cupcakes:
- 1 kg watermeloen, schoongemaakt en in blokjes gesneden
- 2 lepels honing
- sap van één limoen
Bereiding
- Schil de watermeloen, verwijder de zaadjes en snij in kleine blokjes. De hoeveelheid watermeloen kan worden aangepast, afhankelijk van hoeveel dessert je wilt maken.
- Voeg de gesneden watermeloen, honing en vers geperst limoensap toe aan de blender. Honing is geweldig voor het toevoegen van natuurlijke zoetheid, terwijl limoensap een mooie zuurgraad en frisheid toevoegt.
- Meng het mengsel goed tot een glad mengsel. Giet het in een diepvriesbakje of ijsblokjesbakjes.
- Zet het in de vriezer en laat het minimaal 4 uur, bij voorkeur een hele nacht, opstijven.
- Als het dessert hard is, haal het dan uit de vriezer en laat het een paar minuten zacht worden. Schep er vervolgens balletjes van met behulp van een ijsschep. 6. Serveer onmiddellijk en garneer het dessert met extra muntblaadjes.
