Houdt u van klaprozen? Hier is een eenvoudig recept voor de lekkerste zelfgemaakte maanzaadjes die je zelf thuis kunt maken.
Išče recept za najboljše domače makovke? Pripravi mehke in dišeče makovke kar sam doma, v nadaljevanju pa te čaka recept!
Recept za najboljše domače makovke
Ingrediënten
- 0,5 kg bloem
- 2 eieren
- een half blokje gist
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
- 300 ml melk
- 30 gram boter
- maanzaad (in plaats van maanzaad kun je andere hagelslag gebruiken - sesam, amandelen, walnoten, enz.)
Voorbereiding
Eerst maken we de gist. Verkruimel de gist in een kopje, strooi er een lepel suiker over, giet er een deciliter melk bij, meng, dek af met een doek en laat ongeveer 10 minuten rijzen zodat het begint te rijzen. Terwijl de gist aan het rijzen is, zeef je de bloem in een kom (hierdoor worden de maanzaadjes luchtiger) en maak je een kuiltje in het midden. Strooi zout en de resterende suiker op de rand. Giet gist, ei, lauwe melk en gesmolten boter in het midden. Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg. Kneed dit goed door, zodat alle ingrediënten gemengd zijn en het soepel en glad wordt. Doe het in een met bloem bestoven kom, dek af met een vochtige doek en laat het ongeveer een uur rijzen. Daarna wordt het nog een keer gekneed en tot een centimeter dikke rechthoek gerold. Snijd de rechthoeken in kleinere vierkanten en rol ze tot een brood. We dopen ze in losgeklopt ei en rollen ze in maanzaad als een varken in de modder. Leg ze op bakpapier en laat ze nog drie kwartier staan voordat je ze in een oven van 170 graden Celsius zet. Bak ze gedurende 30 minuten. Veel plezier!
