Klaar voor iets nieuws? Zoals chocoladejam? Het klinkt buitengewoon lekker, dus je moet dit recept zo snel mogelijk proberen.
Als je graag zelf jam maakt, moet je dit recept zeker bij de eerste gelegenheid proberen. Een geval van perzik en witte chocoladejam. En het beste van dit alles is dat het heel gemakkelijk te bereiden is in slechts 30 minuten.
Ingrediënten voor perzik en witte chocoladejam:
- 1,5 kg perziken
- 500 g geleersuiker Wiener Zucker 2:1
- 200 g gehakte witte chocolade
Bereiding van perzik- en witte chocoladejam:
De perziken worden eerst snel in kokend water en vervolgens in ijswater gedompeld, zodat het vel gemakkelijker te verwijderen is. Verwijder de pitten en snijd de perziken in kleine stukjes. Meng ze met Wiener Zucker geleersuiker 2:1 in een pan en breng aan de kook. Roer gedurende 4 tot 6 minuten terwijl het zachtjes kookt. Vervolgens doen we een test met een koud bord om erachter te komen of de jam dik genoeg is. Als de druppel onmiddellijk op het koude bord stolt, haal dan de pan van het vuur en meng de witte chocolade door het mengsel. Kook anders nog een paar minuten. Giet in de voorbereide glazen en sluit onmiddellijk goed af.
Ken jij?
Marmelade bereid met Wiener Zucker geleisuiker 1:1 of 2:1, heeft een houdbaarheid van een jaar.
