Pompoen geeft een bijzondere smaak, vooral in combinatie met chocolade. In dit recept presenteren we een prachtige combinatie. Deze eenvoudige pompoenmuffins met chocoladeschilfers zijn ongelooflijk eenvoudig te maken en betoveren toch de zintuigen met hun smaak en aroma.
Tegenwoordig kun je de seizoensgebonden recepten op sociale media niet weerstaan. Ze hebben de afgelopen dagen onze aandacht getrokken Pompoenmuffins met chocolade.
En waarom is pompoen zo populair? Omdat het veelzijdig is en gemakkelijk te gebruiken is voor hartige gerechten en desserts. Degenen die gewend zijn het alleen in soepen te eten, zijn verrast als ze het voor het eerst in een dessert proberen. Pompoen geeft ze echt een bijzondere smaak, vooral in combinatie met chocolade. Vandaag presenteren we u zo'n recept. Deze eenvoudige pompoen-chocolademuffins zijn heel gemakkelijk te maken en toch verrukkelijk van smaak en geur.
Neem een pompoen, snijd hem doormidden, bak hem in de oven op 200 graden Celsius tot hij zacht is, hol hem uit en maak pompoen puree, die je voor allerlei dingen kunt gebruiken. Een daarvan zou een recept voor pompoenchocolademuffins moeten zijn.
Pompoenmuffins met chocolade
Ingrediënten
- 300 g pompoenpuree
- 220 g gewone bloem
- 100 g chocoladestukjes (of gehakte chocolade)
- 100 gram suiker
- 120 ml olie
- 60 ml melk
- 2 grote eieren
- 1 kleine theelepel kaneel
- 1 kleine theelepel bakpoeder
- 1 kleine theelepel zuiveringszout
- snufje zout
Bereiding
- Doe de bloem, bakpoeder, frisdrank, kaneel en zout in een kom, meng en zet opzij.
- Voeg eerst suiker, eieren, olie en pompoenpuree toe aan de tweede kom en roer tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
- Voeg het bereide mengsel van droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng lichtjes tot je een glad en uniform mengsel krijgt. Voeg de chocolade toe en meng opnieuw.
- Zet de oven op 180 graden Celsius. Plaats de vormpjes in de muffinvorm en vul ze gelijkmatig tot je al het mengsel hebt opgebruikt. Indien gewenst kun je er een beetje chocolade bovenop doen. Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
