Gin & tonic blijft een van de meest populaire cocktails. Hoewel het vrij eenvoudig lijkt om deze twee drankjes met elkaar te mixen, zit het geheim van een geweldige gin-tonic in de details, zeggen experts. Bekijk hoe je het klaarmaakt voor de ultieme smaak.
Elke chef-kok zal je vertellen dat een gerecht slechts zo goed is als de ingrediënten. Bij cocktails is dat niet anders, kies dus voor een verfijnde smaak van het drankje gin-tonic alleen de beste ingrediënten. Zorg ook voor verse ijsblokjes van kwaliteitswater en verse limoen. Zodra je de juiste gevechtsuitrusting hebt verzameld, volg je dit recept.
Voor de perfecte gin-tonic heb je de ingrediënten nodig
- frisse groene limoen
- 50 ml jenever
- 100 ml tonic
- ijsblokjes rechtstreeks uit de vriezer
Extra accessoires voor de perfecte gin & tonic
- scherp mes
- snijplank
- opener
- een lange lepel
- stro naar wens
- hoge glazen fles
Bereiding van een gin-tonic-cocktail
Rol de limoen eerst tien keer met de palm van je hand over de snijplank, waardoor je het sap er gemakkelijker uit kunt persen. Snijd vervolgens de limoen in de lengte door. Leg het met de platte delen op een plank en snijd elk stuk in de lengte in vier delen. Dit geeft je 8 ideale stukken voor perfecte compressie. Neem een van de partjes limoen tussen duim en wijsvinger en pers het sap in de bodem van het glas. Gooi de rest in een glas.
Pak vervolgens een fles gin en tel tijdens het inschenken tot vijf. Dit zou 50 ml gin moeten gieten. Als je je bartendingvaardigheden niet vertrouwt, schenk de gin dan met een schepje. Vul het glas vervolgens tot de rand met ijs. Open vervolgens de tonicfles (en niets eerder) en giet 100 ml tonic in de gin. Als de belletjes zijn verdwenen, roer je het drankje met een lange lepel. Voeg indien nodig voldoende ijs toe om de drank ongeveer 2,5 cm onder de rand van het glas te brengen. Voeg vervolgens nog een partje limoen toe, dit keer zonder er eerst in te knijpen. Hierdoor wordt het drankje wat lekkerder en ziet het er ook nog eens mooier uit. Aan het einde binnen gin-tonic voeg eventueel een rietje toe.
Video: Zo maakt Jamie Oliver gin & tonic
