Krokante zelfgemaakte granola is een gezond en lekkerder alternatief voor alle kant-en-klare granola en muesli die je in de schappen van onze beste buren vindt. Om de ochtend aangenaam en het ontbijt gezond te maken, bekijk ons recept voor een voedzaam ontbijt dat je tot de lunch met energie vult.
Hoewel het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, nemen we er vaak niet de tijd voor, of weten we niet eens wat we 's ochtends 'snel' moeten eten. Laten we onze keuze makkelijker maken en in de toekomst heerlijke zelfgemaakte granola bereiden...
Recept voor knapperige zelfgemaakte granola:
Ingrediënten:
- 200 gram havermout
- 200 g cornflakes
- 100 g kokosboter
- 100 g amandelen
- 50 g walnoten
- 50 g gemalen pompoen
- 50 g gedroogde veenbessen
- 100 g honing
- ½ theelepel kaneel
Proces:
Wij zetten de oven op 150 graden. Smelt de boter en honing in de pan, meng en breng op smaak met kaneel. Meng in een grote kom de droge ingrediënten, met uitzondering van het fruit, en voeg vervolgens het botermengsel eraan toe. Meng goed en verdeel alles op een bakplaat die we vooraf bedekt hebben met bakpapier. Zet in de oven en bak ongeveer een half uur. Voeg de laatste tien minuten de cranberries toe en roer de granola een paar keer tijdens het bakken. Koel de gebakken granola en bewaar deze in een pot voor opslag.
