Ben jij dol op Monte-snacks? Dan zul je verliefd worden op het monte cake-recept. Het romige lichte dessert is heel eenvoudig te bereiden en je hoeft het niet eens te bakken!
Monte taart is een romig, licht dessert dat in je mond smelt als een Monte-pudding of origineel een hapje Monte. Maar er is nog steeds een recept dat je niet zult kunnen prijzen beter dan het origineel, en als u ons niet op ons woord gelooft, kijk dan zelf maar. Doe het zo...
LEES VERDER: Recept: chocolademousse met één ingrediënt
Recept voor Montecake:
Ingrediënten voor montecake:
- Albertkoekjes
- 1 liter melk
- 100 gram suiker
- 100 g maïszetmeel
- 1 zakje vanillesuiker
- 125 gram boter
- 500 zoete slagroom
- 200 g chocolade
- een paar druppels rum
Het proces van het maken van monte-cake:
Verdeel de koekjes over de bodem van de bakplaat en bestrijk ze met wat melk gemengd met rum. Begin dan met het bereiden van de eerste room, waarvoor je melk, suiker, zetmeel, vanillesuiker en boter nodig hebt. Verwarm de melk in een kom en voeg een paar druppels rum toe. Meng in een andere suiker en maizena met wat koude melk tot een glad mengsel. Dit giet je in een ander bakje als de melk daar kookt. Kook op laag vuur gedurende twee minuten en voeg dan de boter toe. Giet het hete mengsel over de koekjes. Vervolgens komt de bereiding van de tweede crème, waarvoor je zoete room en chocolade gebruikt. Verwarm de room op matig vuur en roer de chocoladestukjes erdoor. Als het smelt, giet je het mengsel over de eerste room en laat je de cake afkoelen. Veel plezier!
