Ferrero Rocher-balletjes zijn een echte traktatie die knapperigheid, romige smaak en chocolade-ondeugd in één hap combineert. En weet je wat? Nu kun je ze thuis bereiden - snel, gemakkelijk en met slechts drie basisingrediënten!
Het recept voor zelfgemaakte Ferrero Rocher-balletjes is perfect voor vakanties, verjaardagsfeestjes of als je zin hebt in iets zoets zonder ingewikkelde voorbereiding. Om de balletjes echt lekker en vergelijkbaar te maken met het origineel, omkleden we ze met een rijke chocoladeglazuur met toevoeging van knapperige hazelnoten. Ben je klaar voor wat chocolademagie?
Ferrero Rocher-ballen met glazuur
Ingrediënten
- Voor de ballen:
- Wafeltjes van 200 g met hazelnoten
- 300 g geroosterde hazelnoten (grof gemalen)
- 400 g Nutella (of andere chocopasta) Voor het glazuur:
- 300 g pure chocolade
- 2 theelepels olie
- 100 g grof gemalen hazelnoten
Bereiding
- Bereiding van de massa voor de balletjes: Verpletter de wafels met je handen in kleine stukjes (niet helemaal fijnmalen om ze knapperig te houden). Hak of maal de geroosterde hazelnoten grof, maar niet te fijn. Meng de gemalen wafels, hazelnoten en Nutella in een kom. Meng tot je een compacte massa krijgt.
- Ballen vormen: Vorm balletjes ter grootte van walnoten uit het mengsel. Als je wilt, kun je in elk balletje een hele hazelnoot stoppen voor extra crunch. Zet de balletjes minimaal 30 minuten in de koelkast om uit te harden.
- Bereiding van het glazuur: Smelt de pure chocolade met olie boven een waterbad of in de magnetron. Voeg grof gemalen hazelnoten toe aan de gesmolten chocolade en meng.
- Topping van de balletjes: Doop elk balletje in het chocoladeglazuur om het gelijkmatig te bedekken. Help jezelf met een vork of lepel. Plaats de balletjes op bakpapier om de chocolade hard te maken.
- Koel en serveer: Zet de balletjes minimaal 2 uur in de koelkast zodat het glazuur volledig uithardt. Serveer ze gekoeld en geniet van de zelfgemaakte versie van de populaire Ferrero Rocher-ballen!
Tip: Als je een extra glans aan het glazuur wilt, kun je een theelepel kokosolie aan de chocolade toevoegen. Bewaar de balletjes in de koelkast, dan blijven ze een aantal dagen vers (als je ze niet eerst opeet!).
