Tiramisu is een koud, romig en verfrissend Italiaans dessert. Hoewel er talloze recepten zijn voor het maken van tiramisu, houd je je vanaf nu aan slechts één recept: het recept voor tiramisu zonder eieren.
Tiramisu zonder eieren is snel klaar nagerecht. Makkelijk, maar vol van smaak, esthetisch perfect, maar toch volkomen eenvoudig en snel klaar. Het is dan ook niet verwonderlijk dat het tot een van de populairste desserts behoort.
LEES VERDER: Recept: chocoladetaart met bier
Hoewel ze dat wel zijn eieren het originele ingrediënt van het tiramisu-recept, je kunt ze ook zonder bereiden, maar de tiramisu zal niet niet minder lekker.
Recept voor tiramisu zonder ei:
Ingrediënten voor tiramisu zonder ei:
- 2 dl zoete room
- 200 g roomkaas (mascarpone)
- 2 eetlepels suiker
- babykoekjes
- koffie
- cacao
- rum
- boter (optioneel)
Hoe maak je tiramisu zonder ei:
Meng de suiker, slagroom en roomkaas tot een romig mengsel. Doop de koekjes vervolgens in het koffiemengsel met een paar druppels rum en bekleed hiermee de bodem van de ovenschaal. We hebben de schaal eerder ingevet met boter (je kunt dit vervangen door aluminiumfolie, over de rand gevouwen). We smeren een laagje crème op de laag kinderkoekjes en brengen vervolgens afwisselend koekjes en crème aan. Als de gewenste hoogte is bereikt, maken we dit ook af. Laat het afkoelen zodat de massa hard wordt. Bestrooi de tiramisu tot slot met cacao. Veel plezier!
