Zelfgemaakte kippastei is klaar in slechts 15 minuten. Geen toevoegingen, smaakversterkers. Een paté die je niet kunt weerstaan.
Huisgemaakte kippenpastei is een uitstekende keuze als je voor bent ontbijt of lunch je verspreidt graag paté en beseft dat gekochte paté niet de beste keuze is.
De voordelen ten opzichte van paté uit de winkel zijn legio, maar de belangrijkste is dat deze paté gezond is en je hem helemaal naar eigen smaak kunt maken.
Zelfgemaakte kippastei is gemaakt in slechts 15 minuten. Je kunt het in een afgesloten bakje maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
Huisgemaakte kippenpastei
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet
- 2 wortelen
- half groen
- 1 ui
- wat mosterd
- een beetje zure room
- een beetje zout
- 2 middelgrote augurken
Bereiding
- Kook het vlees. Wil je hem snel klaar, snij hem dan in kleine blokjes en hij is in ongeveer een kwartier gaar.
- Doe de wortels, het witte gedeelte van de bleekselderij, de peterselie en de ui in dezelfde kom. Als de groenten gaar zijn, voeg je ze toe aan het vlees en meng je ze.
- Strooi er zout over, voeg augurken, een beetje mosterd, een beetje zure room en andere kruiden naar wens toe.
- Mix in een blender tot een homogene massa ontstaat. Als de paté te dik is, voeg dan een beetje van het water toe waarin het vlees en de groenten gekookt zijn en dun uit.
- Breng over naar een container en bewaar in de koelkast.
- Wanneer de massa hard wordt, zal het bijna hetzelfde zijn als paté uit de winkel, maar ongepast voedzamer en gezonder.
Geniet van de geweldige smaak van zelfgemaakte kippenpastei.
