Restaurant Sajovic

Halverwege tussen Ljubljana en Maribor, bij de Praser-vijvers bij Šentrupert en de rivier de Savinja, staat het restaurant Sajovic. Het is vooral beroemd vanwege de bereiding van verse zee- en zoetwaterspecialiteiten. Hun huisspecialiteiten zijn zeebrasem in Toscaanse stijl, zalmkotelet op preirijst, gegrilde zeeduivelkotelet, visbrodette met polenta, kreeft met pasta en gegrilde octopus. Daarnaast bereiden ze gerechten van de klassieke grill, uit de broodoven en de broodoven, gerechten met truffels, gerechten uit de Sloveense keuken en authentieke huisgemaakte desserts. Zelfs vegetariërs zullen geen honger lijden, want het aanbod voor hen is zeer uitgebreid. Ze kunnen onder meer boekweitpap met eekhoorntjesbrood, gegrilde groenten of champignons, brede noedels met eekhoorntjesbrood, mediterrane groenten of gevulde paprika's met tofu proberen. Onder de zelfgemaakte desserts vallen boekweitzakjes met honing en walnoten en kaasštrukli met karamel op. Als we met een grotere groep een restaurant bezoeken, kunnen we onze eigen menu's samenstellen. Als de uitstekende keuken geen reden genoeg is om restaurant Sajovic te bezoeken, dan is het zeker de ongerepte natuur. Ook tijdens de lunch zijn de vijvers te bewonderen vanaf het zomer-winterterras, en in de warmere maanden kunnen we heerlijk in het groene park zitten. De mogelijkheden om te fietsen, wandelen in de natuur of vissen in een van de drie vijvers zijn hier enorm, dus nog beter is het om een hele dag voor de tocht te reserveren.