Ergens tussen de turquoise meren en smaragdgroene heuvels van het Oostenrijkse Karinthië, waar de lucht naar pijnbomen ruikt en de druiven baden in een gouden zon, ligt een bestemming die meer is dan alleen een wijnhuis – het is een cultureel manifest, een historisch palimpsest en een gastronomisch avontuur. Gevestigd in een gerenoveerd middeleeuws kasteel uit de 12e eeuw, biedt Weingut Taggenbrunn een ervaring die verder gaat dan alle klassieke wijnreizen. Het is een plek waar elke druppel wijn de stempel van terroir draagt, elk gerecht een verhaal vertelt en elke kamer de echo van eeuwen fluistert.
Met liefde, investering en esthetische visie gerestaureerd door de familie Riedl, oprichters van het prestigieuze horlogemerk Jacques Lemans, het kasteel Taggenbrunn Tegenwoordig een tempel van genot. De kelder, de wijngaarden, een toprestaurant, een boetiekhotel en zelfs een kunstmuseum zijn allemaal met elkaar verbonden in een verhaal dat langzaam maar gepassioneerd alles onthult, van de mineraliteit van Pinot Grigio tot de filosofie van de tijd. Niets wordt aan het toeval overgelaten – hier is elke ervaring zorgvuldig ontworpen om u te boeien.
Bekijk dit bericht op Instagram
Wijnpoëzie op de terrassen onder het kasteel
De wijngaarden van Weingut Taggenbrunn strekken zich uit over 45 hectare zonnige hellingen, die het kasteel omsluiten als een groenkoperen pantser. Het microklimaat, waar alpiene en mediterrane invloeden samenkomen, maakt de teelt van druivenrassen mogelijk die elders niet zo goed in balans zouden zijn. Alle oogsten gebeuren met de hand – in de geest van traditie en duurzaamheid.
BOEK ACCOMMODATIE: Weingut Taggenbrunn
Bekijk dit bericht op Instagram
Brutale elegantie in de mousserende wijn van Jacques Paagnier
De mousserende wijn Jacques Paagnier Brut Nature, vernoemd naar de stichter van een horlogemakersdynastie, straalt scherpe elegantie uit in een fles. Zonder restsuiker onthult de Brut alles wat andere wijnen verbergen: intense mineraliteit, gistachtige tonen en droge elegantie. De ideale begeleider bij een aperitief bij zonsondergang bij de kasteelmuren of bij een slowfooddiner onder renaissancebogen.
Bekijk dit bericht op Instagram
De charme van Jezeršek op een kasteelbord
Het restaurant wordt gerund door het team van het gerenommeerde Sloveense culinaire huis Jezeršek, dat kasteel Taggenbrunn heeft omgetoverd tot een van de beste restaurants in de regio. Het menu is seizoensgebonden, lokaal geïnspireerd en geserveerd met een artistieke signatuur. Konijnenpaté met pinotgelei, wilde eend met bosbessenjus en kastanjemousse met druivensiroop – elke hap is een eerbetoon aan het omringende landschap.
Bekijk dit bericht op Instagram
Nacht tussen de muren van de tijd – Taggenbrunn boutique hotel
Wanneer de dag in Karinthië eindigt met een rode zonsondergang, komt het leven op kasteel Taggenbrunn niet tot rust - het verandert alleen van ritme. Het mysterieus verlichte atrium van de binnenplaats gloeit in het warme licht van lantaarns en paden leiden naar een van de meest intieme hotels van Oostenrijk. Het boetiekhotel in het kasteelcomplex is ontworpen voor wie op zoek is naar ingetogen elegantie en authenticiteit in luxe.
Elke kamer is een verhaal op zich – ontworpen met natuurlijke materialen, gedomineerd door licht Zwitsers larikshout, zachte tinten van de natuur en een uitzicht dat geen gordijnen nodig heeft. In plaats van een televisie biedt het uitzicht op de wijngaarden en de verre Karawanken u een ware visuele zen. Niets is overvol, niets kitscherig. Alles ademt het ritme van het landschap.
Bekijk dit bericht op Instagram
Kamers zijn niet alleen slaapplaatsen – het zijn toevluchtsoorden, waar boeken met kunstessays hotelbrochures vervangen, waar badkamers met marmeren details een spa-achtig effect creëren en waar elk hoekje uitnodigt om te blijven hangen. Een fles huiswijn op de kamertafel is geen aandachtstrekker – het is een uitnodiging om te socializen met wijn, met gedachten en met jezelf.
's Ochtends wordt u verwelkomd met een ontbijt dat zich laat omschrijven als een lokale bistro met een hoog gevoel voor herkomst. Verse kazen van de Karinthische alpenweiden, zelfgemaakte jam van druiven van het landgoed, brood van een lokale bakker die nog in een broodoven bakt - en natuurlijk mousserende wijn, als de dag feestelijk kan beginnen.
Het hotel is niet alleen een plek om uit te rusten, maar een integraal onderdeel van de Taggenbrunn-ervaring. Na een dag kunst ontdekken, wijnen proeven en culinair genieten, keert u terug naar een kamer die het verhaal niet onderbreekt, maar het zachtjes voortzet in de nacht.
Als een kasteel een galerij van tijd wordt
Taggenbrunn is niet zomaar een wijngaard – het is ook een kunstruimte. De tentoonstelling "Zeiträume" van kunstenaar Andrej Heller verkent de thema's tijd, duur en ecologische verantwoordelijkheid. Installaties die gebruikmaken van de ruimtes en het licht van het kasteel transformeren een bezoek tot een meditatie over vergankelijkheid. Dit is een cultuur die zich niet laat zien, maar je in stilte schudt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Conclusie
Weingut Taggenbrunn is niet voor wie alleen maar wijn wil proeven. Het is voor wie de grond onder de voeten wil voelen, het verhaal in het glas wil horen en wil ervaren wat het betekent om spirituele en fysieke esthetiek te combineren. Het kasteel, ooit beschermd tegen vijanden, nodigt vandaag de dag uit tot zoekers naar schoonheid, rust en onvergetelijke smaak.
Bent u op zoek naar een bestemming waar wijn en kunst samenkomen en geschiedenis en natuur samenkomen? Dan bent u bij ons aan het juiste adres.
