De trend van de Indiase keuken is steeds meer aanwezig in Slovenië, en wordt ook gevolgd in de hoofdstad van Stiermarken, waar het Indiase restaurant Srečni slon iets verwijderd van het centrum van Maribor te vinden is. De onopvallende buitenkant van het restaurant leidt ons naar een aangenaam interieur, ingericht met precies de juiste hoeveelheid Indiase flair. ...
Meljski Dol 4
Maribor
Trend indijske kuhinje je v Sloveniji vedno bolj prisoten in sledijo mu tudi v štajerski prestolnici, kjer malce odmaknjeno iz središča Maribora najdemo indijsko restavracijo Srečni slon. Nevpadljiva zunanjost restavracije nas popelje v prijetno, z ravno pravšnjo mero indijskega pridiha opremljeno notranjost. Lastnica restavracije je Angležinja, ki nas pozdravi s simpatično govorico, mešanico slovenščine in nekaterih angleških izrazov. V kuhinji se nad tradicionalno tandoor pečjo sklanjata dva indijska kuharja, ki poskrbita, da so okusi jedi z izjemno obširnega jedilnega lista kar se da avtentični, a vseeno primerno prirejeni za občutljiv slovenski okus. To pomeni, da večina jedi ni pretirano pekočih, a jih na našo željo lahko dodatno začinijo, le pri naročilu omenimo, da imamo malce bolj “ognjen” okus. Ponudba je neverjetno obširna, saj si lahko privoščimo morske jedi, piščanca na različne načine, velik poudarek pa je tudi na vegetarijanskih jedeh na osnovi stročnic in obilice zelenjave. Spregledati ne smemo niti posebne ponudbe, hišne specialitete s škampi ali piščancem in prilogo. Za hitre obiske med tednom si privoščimo dnevno kosilo, za poslovneže imajo pripravljeno posebno ponudbo poslovnega kosila s sladico in kavo ali čajem, ob koncih tedna pa nam ponudijo posebno vikend ponudbo indijskih jedi. Vse te jedi pa nam lahko tudi pripeljejo na dom ali delovno mesto. Sladkosnedneži si privoščimo še jogurtovo sladico z žafranom in kardamomom ali katero drugo poslastico, indijske pojedine pa si prav gotovo ne moremo predstavljati brez lassija, indijskega jogurtovega napitka.
