Een Italiaans tiramisu-dessert gemaakt van in koffie gedrenkte koekjes met daarop mascarponevulling en bestrooid met cacao is zo gemakkelijk te maken en smaakt goddelijk. Elke huisvrouw heeft haar eigen geheim om het te maken, en we houden van deze die veel pit heeft winterse kruiden. Dit klassieke tiramisu-recept wordt met kaneel, kruidnagel en gember omgetoverd tot een waarlijk goddelijke kerstsmaak.
Je weet wel het beste recept voor tiramisu?! Een die zowel een eenvoudig recept is als een die iedereen kan doen. Wij presenteren u de meest geschikte recept voor tiramisu in deze tijd van het jaar!
Tiramisu met de smaak van kerstvakantie
Dit klassieke tiramisu-recept wordt met kaneel, kruidnagel en gember omgetoverd tot een waarlijk goddelijke kerstsmaak.
Ingrediënten
- 2 eetlepels gemalen kaneel
- 2 eetlepels gemalen gember
- 1½ eetlepel gemalen piment
- ½ eetlepel gemalen kruidnagel
- ½ eetlepel gemalen nootmuskaat
- een snufje gemalen zwarte peper
- 20 koekjes
- 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1½ kopje koffie op kamertemperatuur
- 1 eetlepel rum
- 3 grote eidooiers
- ½ kopje suiker
- 1 kopje mascarpone-kaas (ongeveer 250 g)
- 2 dl slagroom_ipromNS("zone",1744)
Bereiding
- Meng alle kruiden en zet opzij. Doe de eierdooiers in een hittebestendige bak en plaats ze op een stomer, terwijl u ze constant klopt met een garde. Je moet ervoor zorgen dat ze niet koken, dus verwarm ze langzaam - tot 60 °C. Voeg vervolgens suiker toe, mix en mascarpone. Klop de room in een aparte kom en meng deze door de mascarpone en eierroom.
- Giet koffie op kamertemperatuur in de container, voeg rum en 3/4 van het kruidenmengsel toe. Week de koekjes goed in het koffie-, rum- en kruidenmengsel. Plaats de koekjes in een serveerschaal in een enkele laag. Verdeel de helft van de room erover. Leg er nog een laag koekjes bovenop en verdeel de room opnieuw. Meng het overgebleven kruidenmengsel met de cacao en strooi dit over de cake. Zet de tiramisu een paar uur in de koelkast om op te stijven. Eet smakelijk.
We hopen dat je de onze leuk vindt tiramisu recept het werkt!
