Persimmon is een zeer zoete en sappige herfstvrucht, die ooit de "paradijsappel" of "voedsel van de goden" werd genoemd. Dadelpruimen zijn niet alleen een smakelijke traktatie waar zelfs de goden blij mee zouden zijn, maar een echt superfood, zo rijk aan vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels dat we het in de herfst, wanneer het overvloedig aanwezig is, zo vaak mogelijk in ons menu moeten opnemen . Bekijk hieronder alle genezende eigenschappen van de feloranje vrucht, die zeker de naam "voedsel van de goden" verdient.
Khaki jij vanwege je goddelijke zoete smaak, van veelzijdig gebruik in zowel cosmetica als keuken en geneeskrachtige ingrediënten verdienen zeker de naam "voedsel van de goden".
Kaki komt uit het Oosten
Persimmon komt oorspronkelijk uit China, vanwaar het zich verspreidde naar Japan en andere delen van de wereld. In de 19e eeuw werd hij ook aangeplant in Californië en Zuid-Europa. In Slovenië werd hij pas zo'n honderd jaar geleden met de teelt begonnen, maar hier in Primorska en Goriška voelt hij zich het beste, waar hij begin november de herfstsfeer opfleurt met zijn levendige oranje kleur.
Persimmon boom
Khaki het groeit aan bomen uit de Diospyros-boomfamilie (ebbenhout), wat in het oud-Grieks betekent "vrucht van de goden". De bomen, die zo'n 7 meter hoog worden, dragen in de herfst ronde vruchten, die vorm krijgen ze lijken op tomaten, maar ze verschillen ervan door hun feloranje kleur en hardere schil, die binnenin een zachte en zoete kern verbergt.
Voedingssamenstelling van persimmon
Het is niet alleen kaki goddelijke smaak, maar de samenstelling is ook wonderbaarlijk. Het is heel verzadigde vrucht, maar het wordt nog steeds als caloriearm beschouwd: 100 gram bevat slechts ongeveer 80 kilocalorieën. Kaki blinkt uit hoog gehalte aan antioxidanten, inclusief bètacaroteen, mineralen en sporenelementen, waaronder kalium, magnesium, ijzer, koper, jodium, chroom, selenium en fluor, evenals vitamines, waaronder we naast vitamine A veel vitamine C en vitamine B1, B2 en B6.
Kaki is handig ook voor de verzorging van het lichaam, vooral de huid, waarvan wordt gezegd dat het na gebruik bijzonder soepel, zacht en glad is. Ook de godin Aphrodite geloofde hierin, die de paradijsvrucht ook gebruikte voor schoonheidsdoeleinden en om haar jeugdige uiterlijk te behouden.
