Als het om koken gaat, is een goede hygiëne van groot belang, en het is ook belangrijk om te weten wanneer het wassen van voedsel vóór de bereiding noodzakelijk is en wanneer het zelfs ongewenst is. In dit artikel onthullen we vijf voedingsmiddelen die nooit voor gebruik mogen worden gewassen, en vijf die altijd grondig moeten worden schoongemaakt.
Inzicht in het wassen van voedsel is noodzakelijk en soms zelfs schadelijk, is van cruciaal belang om de veiligheid en kwaliteit van uw maaltijden te garanderen. Door deze eenvoudige regels te volgen, kunt u het risico op verspreiding van bacteriën in uw keuken verminderen en ervoor zorgen dat uw maaltijden veilig en heerlijk zijn. Of u nu een snel diner bereidt of een diner voor een speciale gelegenheid organiseert, een goede voedselbereiding is de basis van geweldig eten culinaire ervaring.
Voedsel dat je nooit mag wassen
eieren, die u koopt, zijn al gewassen en behandeld met een speciaal proces dat besmetting met bacteriën zoals salmonella voorkomt. Extra wassen kan de beschermende laag op de schaal beschadigen en de kans vergroten dat bacteriën het ei binnendringen. Wassen rauwe kip kan leiden tot de verspreiding van bacteriën op keukenoppervlakken en ander voedsel. Het is veiliger om de kip grondig te koken, waardoor alle gevaarlijke micro-organismen worden vernietigd. Net als bij kip wordt het wassen van andere soorten rauw vlees afgeraden. Vlees wassen in de keuken kunnen ervoor zorgen dat bacteriën zoals E. coli en salmonella zich verspreiden. Pasta wassen het is niet nodig vóór het koken en kan het zetmeel verwijderen dat ervoor zorgt dat de saus aan de pasta hecht. Pasta moet rechtstreeks uit de verpakking worden gekookt in kokend water. Paddestoelen ze zijn als sponzen; ze absorberen water, wat betekent dat hun textuur kan verslechteren als ze vóór het koken worden gewassen. Het is beter om ze schoon te maken met een borstel of een droge borstel.
Spoel vlees niet af onder water. Foto: Fabio/PexelsVoedsel dat je altijd moet wassen
AppelsKomkommers en ander fruit en groenten met een eetbare schil moeten vóór consumptie grondig worden gewassen om pesticiden en andere onzuiverheden te verwijderen. Vóór opening ingeblikt voedsel Het wordt aanbevolen om de bovenkant van het blik af te wassen, omdat stof en bacteriën zich op het oppervlak kunnen ophopen, waardoor het voedsel kan worden besmet.
Was groenten en fruit altijd. Foto: Any/PexelsZelfs met voedingsmiddelen zoals meloenen en citrusvruchtenis het belangrijk om de schil te wassen, omdat het mes tijdens het snijden onzuiverheden van de schil naar de binnenkant van de vrucht kan overbrengen. Noten ze kunnen resten van aarde en andere onzuiverheden bevatten, dus ze moeten vóór consumptie worden gewassen, vooral als je ze gaat gebruiken in recepten waarin ze niet gebakken of geroosterd zijn. Hoewel dat zo is Gedroogd fruit vaak verwerkt voor langere opslag, moet het vóór consumptie worden gewassen om eventuele resterende conserveermiddelen of andere additieven te verwijderen.
