Vlees braden op speciale La Caja China-grills is meer dan alleen bakken. Het is een ervaring, het is een ritueel, het is een cultuur. Dit zijn speciale "box"-grills gemaakt in de VS, die een ouderwetse manier van voedsel bereiden mogelijk maken, waardoor de bereidingstijd van het vlees wordt gehalveerd. In tegenstelling tot de grills die we kennen, kunnen hiermee een heel varken en andere dieren worden geroosterd. De beroemdste Amerikaanse huisvrouw, Martha Stewart, heeft ook haar eigen huisvrouw.
Grills De porseleinkast Ze creëren een spektakel dat barbecueliefhebbers meer zal bekoren dan vuurwerk op Nieuwjaarsdag, want er gaat niets boven het sissen en spetteren van vlees dat "de grond onder je voeten verbrandt". De Florida barbecue is ook de enige zelfgemaakte barbecue die je kunt gebruiken om te koken heel varkenDat geldt natuurlijk ook voor kip, lam, geit en kalkoen.
Een biggetje (tot 45 kg) kan er onder de braadslede op slapen. in slechts vier uur. Op het klassieke model In plaats van een varken kunt u tegelijkertijd maximaal 18 hele kippen, maximaal 6 kalkoenen, maximaal 10 varkensribbetjes en maximaal 10 varkensschouders braden. Ook past er aardig wat vis op.
LEES VERDER: Kalamazoo Hybrid Fire Grill – een professionele grill voor alle soorten grillen
La Caja China barbecue groeide op een kruidentuin Roberta Guerra, die het bereidingsproces van varkensvlees wilde versnellen. In december 1985 herinnerde hij zich de kinderverhalen van zijn vader over houten kratten die werden gebruikt om Chinese krat en die de tijd die nodig was om een varken te braden halveerden. Samen maakten ze hun eigen varken en een paar jaar later was het bedrijf geboren. De porseleinkast, wat niets te maken heeft met "Chinese goederen", aangezien het een "volbloed" Amerikaans product is. De grills zijn ontworpen voor een gemakkelijke en smakelijke bereiding van elk soort vleesen ja, zelfs het bereiden van een gebraden varken wordt een fluitje van een cent met hen.
Martha Stewart gebruikt ook een La Caja China-grill:
Meer informatie:
www.lacajachina.si
