Lecznicze działanie wody ze źródeł siarkowych znane było już Rzymianom, dlatego na południowo-wschodnim brzegu jeziora Neuchâtel założyli lecznicze Eburodunum, dzisiejsze Yverdon, będące jednym z najsłynniejszych szwajcarskich uzdrowisk. Miasto liczące 22 000 mieszkańców jest naprawdę obdarzone piękną okolicą otoczoną Górami Jurajskimi i jeziorem Neuchâtel.