Czy jesteś zmęczony zwykłym kolorowaniem pisanek? Po co ograniczać się do klasycznych kolorów dostępnych w komercyjnych barwnikach, skoro prawdziwą magię można stworzyć za pomocą naturalnych składników?
Wielkanoc to czas, kiedy cała rodzina spotyka się, aby tworzyć niezapomniane wspomnienia, pełen radości i kreatywności. A co może być bardziej symbolicznego dla tej świątecznej radości niż kolorowanie jajek?
Tylko to symbolizuje odnowę i nowy początek. Ale po co zadowalać się zwykłymi, naładowanymi chemikaliami farbami, skoro można za ich pomocą stworzyć magiczne odcienie naturalne składniki, które znajdziesz w swojej kuchni? Przyprawy.
Jak działa naturalny barwnik przyprawowy?
Naturalne barwienie jaj skupia się na wykorzystaniu naturalnych pigmentów występujących w żywności, przyprawach i innych materiałach roślinnych. Składniki te nie tylko tworzą piękne kolory, ale są także całkowicie bezpieczne w kontakcie z żywnością. Przyprawy to jedna ze świetnych możliwości stworzenia kolorowej palety do pisanek. Od subtelnych pastelowych odcieni po żywe, intensywne kolory – dzięki naturalnym przyprawom można uzyskać szeroką gamę opcji kolorystycznych.
Podczas barwienia przyprawami ważne jest, aby jajka były białe. Jeśli nie są dostępne w sklepie, możesz je wybielić samodzielnie. Proces wybielania jaj usuwa naturalny kolor skorupki i pozwala jeszcze bardziej wyróżnić naturalne barwniki.
Jak ubić jajka
Przygotuj roztwór wybielacza w plastikowym pojemniku. Jeśli używasz wybielacza w proszku, rozcieńcz go wodą w proporcji zalecanej na opakowaniu (zwykle 1 część wybielacza na 5 części wody). Jeśli używasz octu, zmieszaj równe części octu i wody. Delikatnie włóż jajka do przygotowanego roztworu. Upewnij się, że jaja są całkowicie zanurzone. Pozostaw je w roztworze na około 10 do 15 minut, w zależności od pożądanego poziomu wybielenia. Po upływie tego czasu ostrożnie wyjmij jajka z roztworu drewnianą łyżką lub pęsetą. Nosić rękawice ochronne, aby uniknąć kontaktu z roztworem wybielacza. Dokładnie opłucz jajka pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć pozostałości roztworu wybielacza. Połóż jajka na ręczniku papierowym lub suchej szmatce, aby całkowicie wyschły. Zanim zaczniesz kolorować, upewnij się, że jajka są całkowicie suche.
Teraz, gdy jajka są już gotowe, możesz zacząć eksperymentować z różnymi naturalnymi barwnikami.
Najpopularniejsze przyprawy do barwienia jaj
Kurkuma w proszku
Kurkuma to przyprawa znana ze swojego żywego żółtego odcienia. Ze względu na swoje intensywne właściwości barwiące jest doskonałym wyborem do barwienia pisanek. Aby przygotować barwnik, wystarczy zmieszać kilka łyżek sproszkowanej kurkumy z wodą i zagotować. Następnie poczekaj, aż roztwór ostygnie, a następnie pozostaw w nim jajka, aby zabarwiły się. Czas namaczania decyduje o intensywności koloru, dlatego można pozostawić jajka w roztworze na różną długość czasu, aż do uzyskania pożądanego koloru.
Mielona papryka
Mielona papryka to kolejna przyprawa, która może zapewnić ładne i ciepłe kolory pisanek. Aby przygotować barwnik, wystarczy zmieszać kilka łyżek mielonej papryki z wodą i zagotować, podobnie jak kurkumę. Papryka nabierze odcieni od pomarańczowego do czerwonego, w zależności od ilości i czasu moczenia.
Mielony cynamon
Mielony cynamon to kolejny świetny wybór do barwienia pisanek, zwłaszcza do tworzenia delikatnych i ciepłych kolorów. Aby przygotować barwnik, wystarczy zmieszać kilka łyżek mielonego cynamonu z wodą i zagotować. Następnie jaja moczy się w roztworze i pozostawia do barwienia aż do uzyskania pożądanego koloru.
Kwiaty hibiskusa
Są naturalnym źródłem intensywnej barwy, którą można wykorzystać także do barwienia jajek. Aby przygotować barwnik, po prostu zagotuj kwiaty w wodzie i poczekaj, aż roztwór ostygnie. Następnie zanurz jajka w roztworze i pozwól im farbować, aż uzyskają pożądany kolor.
Matcha w proszku
Jest popularnym składnikiem kuchni japońskiej i słynie z żywej zielonej barwy. Ten kolor jest doskonałym wyborem do tworzenia świeżych i żywych kolorów jajek. Aby przygotować barwnik, wystarczy zmieszać kilka łyżek proszku z wodą i zagotować. Następnie zanurz jajka w roztworze i pozwól im farbować, aż uzyskają pożądany kolor.
