Czy wiesz, co to jest gin sonic? Pomysł pochodzi z Japonii, ale wkrótce być może i Ty go zaadoptujesz.
Popularny jest gin sonic (gin + napój gazowany i tonik). koktajl w Japonii, znana z orzeźwiającego i prostego smaku. A czym to się różni od ginu z tonikiem? Japoński rząd zakazał tego do połowy lat 90 chinina (główny składnik toników), zarówno w jedzeniu, jak i napojach.
Zdjęcie: Unsplash/Mae MuAby poprawić smak koktajlu, miksolodzy zaczęli dodawać do koktajlu wodę sodową i wyciśniętą limonkę, aby zrównoważyć smak. Z biegiem czasu Sonic stał się hitem w japońskich barach. Wiele japońskich barów niechętnie przyjmuje zachodni gin z tonikiem po złagodzeniu japońskiego prawa dotyczącego chininy, więc większość nadal woli sonic. Jako argument podają nowe rodzaje rzemieślniczych ginów o doskonałych aromatach i smakach, które pozwala wyrazić dodatek wody sodowej.
Gin sonic ma swoje korzenie w klasycznym koktajlu Gin z tonikiem, którego początki sięgają brytyjskiej epoki kolonialnej. W tamtych czasach gin z tonikiem był popularny w walce z malarią ze względu na zawartość chininy w toniku. W ostatnich latach zyskała popularność w Japonii w ramach odrodzenia kultury highball. Popularny japoński wysokie piłki, wytwarzany na bazie whisky i sody, rozszerzył koncepcję orzeźwiających, gazowanych koktajli o gin.
Zdjęcie: Unsplash/Jez TimmsGin sonic często kojarzony jest z japońską marką ginu „Roku”. Jest znana z włączania do swojej produkcji tradycyjnych japońskich roślin, takich jak kwiat sakury, skórka yuzu i pieprz sansho. To sprawia, że jest to doskonały wybór dla tych, którzy chcą stworzyć koktajl inspirowany kuchnią japońską.
Przepis na gin Sonic: do 70 ml wody gazowanej dodać 20 ml toniku i 30 ml ginu.
