Składniki na 4 osoby: 0,5 kg krówki, 12 krewetek rzepy, pęczek czosnku, natka pietruszki, suszone pomidory, 0,1 dcl białego wina, 4 łyżki startego parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: Krówki ugotować w osolonej koperek. Smażymy na oliwie w misce...
Składniki na 4 osoby:
0,5 kg bezpieczników
12 ogonów krewetek
ząbek czosnku
pęczek pietruszki
suszone pomidory
0,1 dcl białego wina
4 łyżki startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Ugotuj krówkę w solonym koperku. W pojemniku na
Krewetki podsmażamy na oliwie, dodajemy
drobno posiekany czosnek, zalać białym winem
i poczekaj, aż wino odparuje. Dodajmy
suszone pomidory i gotuj jeszcze kilka minut.
Na koniec dodać posiekany parmezan
pietruszki i trochę więcej oliwy z oliwek.
Tego dania można spróbować w restauracji Angel
(Mercator Center, Lublana).
