W starym centrum stolicy, w ramach domu mody Ikona, narodził się nowy tapas i winiarnia TaBar, wiernie podążający za pulsem miasta i światowymi trendami kulinarnymi.
tapas
Jest miasto… zbudowane na pustyni. Filip II. wybrał to miasto tylko dlatego, że znajduje się w geograficznym centrum Hiszpanii – takie myśli pisarz Gerald Brenan, który w książce Oblicze Hiszpanii już w 1950 roku opisał stolicę Hiszpanii jako dzieło będące celem samym w sobie i jest pozbawiony duszy i stylu.
Życie jest za krótkie, żeby nie jeść dobrze. Tak głosi jedno z hiszpańskich przysłów, którego miejscowi do dziś się trzymają.