fbpx

MEDALION Z JELENIA Z TRUSKAWKAMI JAŁOWCA I ŁOWSKIM KONIAKIEM

Składniki na 4 osoby: 450 g pieczeni z płuc jelenia, szczypta soli i pieprzu, 1 dcl koniaku, 1 łyżeczka jagód jałowca, 1 łyżka rotisseur zenfa, 1 dcl zupy lub bazy z dziczyzny, Przygotowanie: Szybko dobrze podsmaż- sezonowane medaliony z jelenia w oliwie z oliwek, ...

Składniki na 4 osoby:

450 g jelenove pljučne pečenke
ščep soli in popra
1 dcl konjaka
1 žlička brinovih jagod
1 žlica rotisseur zenfa
1 dcl jušne ali divjačinske osnove

Przygotowanie:

Dobro uležane jelenove medaljone na hitro
popečemo na oljčnem olju, dodamo
rotisseur, poper, sol, brinove jagode in na
koncu konjak. Ob jelenovem
medaljonu priporočamo kruhov cmok.

Przepis został przygotowany w restauracji Angel
v Mercator Centru v Ljubljani.

Z Wami od 2004 roku

od roku 2004 badamy miejskie trendy i codziennie informujemy naszą społeczność obserwujących o najnowszych stylach życia, podróżach, stylu i produktach, które inspirują pasją. Od 2023 roku oferujemy treści w głównych językach świata.