Kiedy przyroda nabiera jesiennych barw, a ulice pachną kasztanami, wiemy, że nadeszła jesień. A gdybyśmy zdradzili sekret przygotowania tego przysmaku w zaciszu własnej kuchni? Kasztan w frytkownicy – to trend 2023 roku!
Kasztany w frytkownicy? Jesień to czas, kiedy przyroda ubiera się w piękne kolory, a my otulamy się ciepłymi szalikami i rozkoszujemy się sezonowymi smakami. Bez wątpienia na szczycie sezonowych przysmaków znajdują się kasztany. Ale drodzy czytelnicy, zapomnijcie o tradycyjnym pieczeniu kasztanów na otwartym ogniu. W tym roku modne jest pieczenie kasztanów we frytownicy! Tak, dobrze to przeczytałeś. Nowoczesna technologia i tradycja połączyły się w idealną jesienną symfonię.
Być może jesteś przyzwyczajony do kupowania kasztanów na miejskich straganach, ale dlaczego nie spróbować czegoś nowego w tym roku? Przy odrobinie wyobraźni i frytkownicy możesz stworzyć prawdziwą jesienną atmosferę w domu. Kasztan w frytkownicy jest świetny! A gdy sąsiedzi poczują pachnący kasztan, z pewnością będą chcieli skosztować Twojego przysmaku.
Ale dlaczego kasztan jest tak wyjątkowy? Oprócz tego, że jest pyszna, jest pełna składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Mangan, miedź, włókno... Lista jest długa. I choć zawiera dużo węglowodanów, doda Ci energii i sprawi, że poczujesz się syty.
Jak uzyskać idealny kasztan w frytkownicy? Zanim zaczniesz piec, sprawdź kasztany. Wykonuj nacięcia w drewnianej desce, pośrodku lub w kształcie krzyża. Uważaj, aby nie przebić zewnętrznej skorupy, aby kasztany nie zamieniły się w mały materiał wybuchowy! Aby uzyskać dodatkowy smak, namocz je w letniej wodzie z dodatkiem soli, a następnie osusz. Gdy będą gotowe, włóż je do frytownicy, ustaw na 180°C i piecz przez 20 minut. Po upieczeniu zawiń je w ściereczkę, odczekaj chwilę i ciesz się smakiem! Spójrzmy na szczegółowe instrukcje.
- Przygotowanie kasztanów: Przed pieczeniem dokładnie obejrzyj kasztany i usuń te, które są zarobaczone lub mają inne widoczne wady.
- Nacinanie: Połóż kasztany na solidnej drewnianej desce kuchennej. Ostrym nożem wykonaj nacięcia w kasztanach. Można wykonać nacięcia pośrodku lub w kształcie krzyża. Ważne jest, aby przekłuć zewnętrzną skorupę, ponieważ zapobiegnie to eksplozji kasztanów podczas pieczenia.
- Nawadnianie: Do dużej miski wlej letnią wodę i dodaj szczyptę soli. W tym roztworze namoczyć kasztany na około 30 minut. Dzięki temu będą miały dodatkowy smak i zapobiegną wysuszeniu podczas pieczenia.
- Wysuszenie: Po namoczeniu dobrze osusz kasztany ręcznikiem kuchennym lub ręcznikami papierowymi.
- Pieczenie we frytkownicy: Umieść kasztany w koszu frytownicy, wycięciami skierowanymi do góry. Ustawić temperaturę na 180°C i piec kasztany przez około 20 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości kasztanów i modelu frytkownicy, dlatego polecam od czasu do czasu sprawdzać kasztany.
- Praca: Po ugotowaniu kasztany ostrożnie wyjmij je z frytkownicy i zawiń w czystą ściereczkę. Pozwól im odpocząć przez kilka minut, aby trochę ostygły, ale nadal były ciepłe. Ułatwi to obieranie i poprawi ich teksturę.
- Przyjemność: Obierz kasztany, podawaj i ciesz się ich ciepłem i smakiem!
I na koniec rada: następnym razem, gdy pójdziesz do lasu, nie zapomnij zebrać kasztanów. Być może odkryjesz swój talent do pieczenia kasztanów w frytkownicy!
