Pamiętasz czasy, kiedy wszystko, co znaliśmy, to krowie mleko? Dziś nie jest niczym niezwykłym pytanie, z jakim mlekiem będziesz pić kawę. Wybór mleka zależy nie tylko od smaku, ale przede wszystkim od tego, które z nich jest mniej szkodliwe.
Mleko sojowe, owsiane, ryżowe, migdałowe czy kozie? Jaka jest najzdrowsza alternatywa dla mleka krowiego?
Mleko sojowe
Jest to napój najbardziej zbliżony do mleka krowiego, ale zawiera wyłącznie białka roślinne. Nie zawiera laktozy mlecznej i hormonów zwierzęcych. Zmniejsza ryzyko osteoporozy i zapobiega niektórym rodzajom raka. Jego wadą jest to, że powoduje zaburzenia hormonalne ze względu na obecność estrogenu roślinnego. Zawiera jednak różne rodzaje cukru, dlatego należy go spożywać z umiarem.
Mleko owsiane
Zawiera więcej wapnia niż mleko krowie i ma mniej kalorii niż inne mleka roślinne. 2 dl mleka owsianego zawiera tylko 2,5 grama tłuszczu. Świetnie nadaje się na śniadanie.
CZYTAJ WIĘCEJ: Pyszna gorąca czekolada w zdrowszym wydaniu
Mleko ryżowe
Nie zawiera laktozy, glutenu i jest łatwe do strawienia, ale zawiera więcej węglowodanów niż mleko krowie. Zawiera witaminy A i D, ale jest słodzony głównie syropem ryżowym. Jest to napój dość kaloryczny, więc nie ma sensu przesadzać z jego piciem.
Mleko migdałowe
Jest bogaty w magnez, przeciwutleniacze, witaminę E, selen, wapń i mangan. Ma świetny smak i jest nieco droższy. Migdały są dość drogim produktem spożywczym, dlatego mleko migdałowe nie zawiera ich wiele, a co za tym idzie, ilość witamin jest w nim niska.
Mleko kozie
Szczególną cechą mleka koziego jest jego łatwa strawność. Zawiera żelazo, duże ilości wapnia i magnezu. Ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne i przeciwalergiczne. Jest także naturalnym czynnikiem przeciwstarzeniowym.
