Orzeźwiający napój jest idealny na gorące letnie dni, a dla każdego, kto ma ochotę na coś więcej niż lemoniadę czy mrożoną kawę, mamy dla Ciebie coś innego, coś egzotycznego, letniego i orzeźwiającego. Oto przepis na mrożoną herbatę z mango z kostkami lodu kokosowego.
Składniki na mrożoną herbatę
- 400ml jasnego mleka kokosowego (może być też klasyczne)
- mała garść małych listków świeżej mięty
- 500 ml zielonej herbaty (wstępnie parzonej lub kupionej)
- 2 łyżki cukru
- 2 duże mango, obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- ¼ wyciśniętej limonki
- listki świeżej mięty do dekoracji
Składniki na kostki kokosowe
- 500 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki mielonego kokosa
Przygotowanie
Odcedź mleko kokosowe z puszki do małej miski, ubij i dodaj mielony kokos. Wlać do tacek na kostki lodu i zamrozić.
Zaparzmy zieloną herbatę i dodajmy do niej cukier, gdy jest jeszcze ciepła. Odstawić do ostygnięcia, można też wstawić do lodówki. Zmiksuj pokrojone w kostkę mango, limonkę i kardamon ręcznym blenderem, aż będą gładkie i schłodzą się w lodówce. Po ostygnięciu wymieszać wszystko razem z mlekiem kokosowym i ewentualnie dosłodzić.
Wlej herbatę z mango do szklanek, dodaj kostki lodu kokosowego i udekoruj listkami mięty.
Jeśli chcesz, możesz również przygotować wersję alkoholową. Zmieszaj 1 dcl wódki lub rumu malibu z herbatą, wymieszaj i podawaj.
