Większość trendów minionego roku ma swoje źródło w sieci społecznościowej Tik Tok, a wytyczne żywieniowe nie są wyjątkiem. Przepisy, które szczególnie wyróżniały się wśród popularnych dań to te, które zawierają owies. Nadają się na lekkie, ale energetyczne śniadania. Przygotowaliśmy dla Ciebie 4 najpopularniejsze przepisy na płatki owsiane.
Pieczony owies stał się prawdziwym hitem z dnia na dzień zeszłego roku, na co duży wpływ miał portal społecznościowy TIK Tok. Było wielu cukierników, szefów kuchni, a zwłaszcza tych, którzy chcieli spróbować czegoś nowego, dzieląc się strzały z przepisu, który obejmował tę roślinę.
Eksperci uważają, że powodem popularności owsianka polega na tym, że w czasie pandemii ludzie stali się bardziej świadomi zdrowa dieta, a także zaczęli przygotowywać więcej potraw w domu. Na kreatywność i innowacyjność nowych przepisów wpłynęła także obfitość czas, czego większość z nich wcześniej nie miała ze względu na szybki tryb życia.
Dlaczego owies jest tak zdrowy? To zboże zawiera dużo błonnik, w czym pomagają strawići mają pozytywny wpływ głównie na jelita. Najważniejszym, a zarazem niezbędnym dla zdrowia błonnikiem zawartym w owsie jest beta-glukan: 1 torebka płatków owsianych zawiera 1 g tego błonnika, co stanowi jedną trzecią zalecanego dziennego spożycia.
Wybraliśmy dla Ciebie 4 pyszne i zdrowe przepisy na owsianka.
1. Owsianka z pieczonymi gruszkami
Ingredients
- Składniki na pieczone gruszki:
- 2 gruszki
- 1 czubata łyżeczka ziela angielskiego
- 1 łyżka wody
- 2 łyżki mieszanych nasion
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego według uznania Składniki na płatki owsiane:
- 80 g płatków owsianych
- 300 ml jogurtu lub mleka
- 1 jabłko
Directions
- W małej misce wymieszaj płatki owsiane, jogurt lub mleko i starte wcześniej jabłka.
- Miskę przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny lub jeszcze lepiej na całą noc.
- Wyjmij garście gruszek i pokrój je na kawałki. Wymieszaj z ziele angielskie, nasionami, miodem lub syropem klonowym i wodą. Następnie piecz mieszankę w piekarniku nagrzanym do 180°C w naczyniu żaroodpornym przez 20-25 minut lub aż zmięknie.
- Wlej namoczone płatki owsiane do 2 misek i podawaj z pieczonymi gruszkami (na ciepło lub na zimno). Przechowuj mieszankę gruszek i mieszankę płatków owsianych oddzielnie w hermetycznym pojemniku do 3 dni.
2. Owsianka z bananem
Ingredients
- Składniki:
- 1 i pół szklanki płatków owsianych
- 1 banan
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 szklanki wody, mleko roślinne (kokosowe, ryżowe, owsiane...) lub ich mieszanka
- 3 łyżki masła orzechowego
- jagody wedle uznania Składniki na płatki owsiane:
- 80 g owsa
- 300 ml jogurtu lub mleka
- 1 jabłko
Directions
- W misce wymieszaj płatki owsiane, nasiona chia, masło orzechowe, cynamon, wodę lub mleko i trzy czwarte pokrojonego na kawałki banana.
- Gotuj na średnim ogniu przez 6-8 minut.
- Wlej mieszaninę do miski, dodaj resztę banana i jagody i podawaj.
3. Czekoladowe płatki owsiane
Ingredients
- Składniki:
- pół szklanki płatków owsianych
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżki syropu klonowego lub miodu
- pół banana
- jedna trzecia szklanki mleka
- szczypta soli
- posiekane orzechy włoskie lub orzechy laskowe
- 3-4 łyżki wiórków czekoladowych (opcjonalnie)
- lody (opcjonalnie)
- jogurt grecki (opcjonalnie)
- jagody, truskawki lub jeżyny (opcjonalnie)
Directions
- Wymieszaj płatki owsiane i kakao mikserem ręcznym.
- Dodaj banana, mleko, miód lub syrop klonowy, proszek do pieczenia i sól do mieszanki i ponownie użyj miksera ręcznego.
- Wlej trzy czwarte mieszanki do naczynia do pieczenia i dodaj trochę kawałków czekolady na wierzchu. Dodaj resztę mieszanki i dodaj więcej kawałków czekolady i orzechów.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-18 minut. Danie podawaj samo, z jagodami (jagodami, truskawkami, jeżynami...), lodami lub jogurtem greckim.
4. Jabłkowe płatki owsiane
Ingredients
- Składniki:
- 1 jabłko
- 1-2 łyżki masła
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 szklanka płatków owsianych
- trzy czwarte szklanki mleka
- 1 banan według uznania
- 2 łyżeczki syropu klonowego lub miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- maliny, jeżyny, truskawki... wedle uznania
- nasiona wedle uznania
Directions
- Na patelnię najpierw włóż masło, a następnie jabłko, które wcześniej pokroiłeś na małe kawałki. Gotuj na średnim ogniu przez 2 minuty.
- Dodaj brązowy cukier i 1 łyżeczkę cynamonu na patelnię i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
- Gdy przestaniesz gotować, dodaj do mikstury sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
- Przygotuj płatki owsiane i resztę cynamonu w misce i wymieszaj mikserem ręcznym.
- Dodaj banana do mieszanki, miód lub syrop klonowy, proszek do pieczenia i mleko i ponownie użyj miksera ręcznego.
- Wlać mieszaninę do naczynia do zapiekania i wymieszać z pieczonymi jabłkami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
- W razie potrzeby udekoruj płatki owsiane jagodami i nasionami. Smacznego!
