Jeśli szukasz ciepłego zimowego napoju, którym możesz się rozpieszczać, ten najlepszy przepis na ajerkoniak autorstwa Jamiego Olivera będzie dla Ciebie odpowiedni.
Chcesz się przygotować pyszny likier jajeczny, który nie smakuje jak słodkie mleko? Spróbuj tej wersji smakowej, przygotowanej przez Jamie OliverOto przepis na... najlepszy poncz jajeczny, co jest świetnym wyborem na tegoroczne święta.
Składniki
- 700 ml pełnego mleka
- 240 ml słodkiej śmietanki
- 3 laski cynamonu
- 1 przekrojona na pół laska wanilii i nasiona
- 1 łyżka startej gałki muszkatołowej
- 5 jajek
- 130 g cukru
- 175 rum lub whisky bourbon
- startej gałki muszkatołowej
Przygotowanie
W rondlu połącz mleko, śmietankę, cynamon, laskę wanilii, nasiona wanilii i gałkę muszkatołową. Doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu zdejmij z ognia. W dużej misce ubij żółtka z cukrem mikserem elektrycznym. Powoli dodawaj mleko i przyprawy, kontynuując ubijanie, aż masa będzie gładka i kremowa. Dodaj rum i bourbon whiskey i wymieszaj. Schłodź w lodówce przez noc lub do 3 dni. Przed podaniem ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj eggnog. Udekoruj startą gałką muszkatołową.
