Jeśli jesteś gotowy na to, co najlepsze, co świat jedzenia ma do zaoferowania, jesteś gotowy na pizzę! Mamy dla Ciebie autentyczny przepis na pizzę napoletana!
Soczysta mozzarella, bogaty sos pomidorowy i chrupiąca skórka to połączenie, które podbija serca i żołądki na całym świecie. To jest autentyczne włoska pizza napoletana!
Przygotowanie pysznego jedzenia może być zarówno proste, jak i skomplikowane, ale nie ma nic lepszego niż zapach świeżo przygotowanego jedzenia wypełniającego nozdrza i budzącego kubki smakowe.
Jeśli jesteś gotowy na kulinarne rozkosze, czytaj dalej i przygotuj się na nie pyszna pizza, którym będziesz chciał podzielić się z najbliższymi!
Najbardziej rozpoznawalną włoską pizzą jest z pewnością pizza neapolitańska, tzw „Pizza Napoletana”. Ten rodzaj pizzy posiada Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG), co oznacza, że musi być wykonany według określonej receptury iz typowych dla regionu Neapolu składników. Jest tradycyjnie wytwarzany z cienkiej i miękkiej skórki pokrytej sosem pomidorowym, mozzarellą, bazylią i oliwą z oliwek.
Głównym powodem jego popularności jest proste, ale pyszne połączenie składników, które razem tworzą kompletny posiłek. Piecze się na wysokim poziomie tylko przez kilka minut, aby skórka była lekko zwęglona, a ser roztopiony i kremowy.
Autentyczna pizza w locie
Ingredients
- 500 g mąki typ 00
- 350 ml ciepłej wody
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 400 g pelletu
- 200 g sera mozzarella
- bazylia
- sól
- Oliwa z oliwek
Directions
- Mąkę i sól przesiać do miski. W osobnej misce wymieszaj drożdże i cukier w letniej wodzie, a następnie odstaw na 5 minut, aby zaczęło się pienić.
- Wlej mieszaninę drożdży do środka mąki i stopniowo mieszaj składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1-2 godziny do podwojenia objętości.
- W czasie gdy ciasto rośnie, robimy sos pomidorowy. W blenderze zmiksuj pelate, sól i kilka listków świeżej bazylii. Sos odstawić.
- Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem i posypać odrobiną mąki.
- Szybko zagnieść ciasto i podzielić na 4 równe części. Rozwałkuj każdą część. Grubość około 1 cm. Ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Każdą pizzę posmarować sosem pomidorowym, posypać startą mozzarellą i dodać kilka listków bazylii. Skrop odrobiną oliwy z oliwek.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut, aż skórka będzie złocistobrązowa.
- Podawaj i ciesz się najlepszą włoską pizzą napoletani!
