Przed Tobą przepis na najlepszy deser na świecie - argentyńskie ciasto czekoladowe. To ciasto jest bez pieczenia i jest inspirowane włoskim tiramisu.
W Argentynie nie ma uroczystości bez ciasta czekoladowego na stole. Składa się z trzech podstawowych składników: biszkoptu czekoladowego, serka śmietankowego i sosu karmelowego (dulce de leche).
Smaki Atlas ogłosił argentyńskie ciasto czekoladowe najlepszym ciastem na świecie w 2020 roku.
Chocotorta (argentyńskie ciasto czekoladowe)
Ingredients
- 500 g herbatników czekoladowych
- 675 g serka śmietankowego
- 675 g dulce de leche – pasta karmelowa
- kawa lub mleko
- czekolada
Directions
- W dużej misce wymieszaj dulce de leche - posmarowany karmelem serek śmietankowy i ubij.
- Biszkopty maczać w kawie lub mleku. I rozłóż je na blasze do pieczenia o wymiarach 20×20 cm.
- Rozprowadzasz lukier z serka śmietankowego, następnie ponownie rozprowadzasz ciasteczka i tak dalej, aż uzyskasz 5 warstw.
- Ostatnią warstwą powinny być biszkopty, zostawiając część nadzienia do dekoracji. Przykryj i wstaw do lodówki na 6 godzin lub na całą noc.
- Wyjąć ciasto z formy, następnie rozsmarować nadzienie i udekorować startą czekoladą.
