Mus to pyszny i soczysty przysmak, w którym płynie cała masa bogatych smaków. Większość osób raczy się nim odwiedzając cukiernię lub restaurację, ale nie ma powodu, aby nie spróbować zrobić go samemu. Przygotowaliśmy prosty przepis na mus czekoladowy z pomarańczą.
Mus jest świetnym pomysłem na deser na kolację lub słodka przekąska z filiżanką kawy lub herbaty, więc z pewnością zaskoczysz swoich bliskich, jeśli ich zaskoczysz Pomarańczowy I czekolada magia własnego autorstwa.
Mus czekoladowy z pomarańczą
Przygotowanie jest szybkie i proste, a do tego nie potrzebujesz do tego wielu składników - pamiętaj tylko, że mus musi stać w lodówce przynajmniej 6 godzin przed podaniem
Ingredients
- 1 pomarańcza
- 3 łyżki kawy
- 200 g czekolady zawierającej co najmniej kakao 60%
- 6 jajek
- szczypta soli
Directions
- Obierz pomarańczę, a następnie drobno zetrzyj skórkę.
- Wymieszaj czekoladę, skórkę pomarańczową i kawę w misce, którą postawiłeś na misce, w której podgrzewasz wodę nad ogniem. Gdy czekolada się rozpuści, mieszaj mieszaninę, aż będzie całkowicie gładka. Następnie zdejmij patelnię z ognia.
- Podziel jajka na żółtka i białka. Wymieszaj białka z solą w dużej misce. Mieszaj, aż mieszanina stanie się gęsta.
- Dodać żółtka do masy czekoladowej, która w tym czasie nieco ostygła. Dobrze wymieszaj.
- Do masy dodać ubite białka i dokładnie wymieszać widelcem.
- Wlej mieszaninę do 10 małych szklanek. Wstawić do lodówki i odczekać 6 godzin lub zostawić słoiki na noc.
- Przed podaniem mus można udekorować jeżynami, borówkami, malinami, kawałkami truskawek, galaretką... Dobranoc!
