La mousse est une délicatesse délicieuse et juteuse, dans laquelle coule un bouquet de saveurs riches. La plupart des gens s'en régalent lorsqu'ils visitent une pâtisserie ou un restaurant, mais il n'y a aucune raison de ne pas essayer de le faire soi-même. Nous vous avons préparé une recette facile de mousse au chocolat à l'orange.
Mousse est une excellente idée pour dessert au dîner ou collation sucrée avec une tasse de café ou de thé, vous impressionnerez donc certainement vos proches si vous les surprenez avec orange et chocolat magie de votre propre fabrication.
Mousse au chocolat à l'orange
La préparation est simple et rapide, et vous n'avez pas non plus besoin de beaucoup d'ingrédients - rappelez-vous simplement que la mousse doit attendre au moins 6 heures au réfrigérateur avant de la servir.
Ingrédients
- 1 orange
- 3 cuillères à café
- 200 g de chocolat contenant au moins du cacao 60%
- 6 oeufs
- pincée de sel
Instructions
- Peler l'orange, puis râper finement le zeste.
- Mélangez le chocolat, le zeste d'orange et le café dans un bol que vous avez placé au-dessus du bol dans lequel vous chauffez l'eau sur la cuisinière. Une fois le chocolat fondu, remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse. Retirez ensuite la casserole du feu.
- Séparez les œufs en jaunes et en blancs. Mélanger les blancs d'œufs avec le sel dans un grand bol. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
- Ajouter les jaunes au mélange de chocolat qui a un peu refroidi pendant ce temps. Bien mélanger.
- Ajouter les blancs d'œufs au mélange et mélanger délicatement à la fourchette.
- Verser le mélange dans 10 petits verres. Placer au réfrigérateur et attendre 6 heures ou y laisser les bocaux toute la nuit.
- Avant de servir, vous pouvez décorer la mousse avec des mûres, des myrtilles, des framboises, des morceaux de fraises, de la gelée... Bonne course !
